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Según datos de la Organización la cifra de venta de degustaciones en taquillas es similar al 2017, del orden de 250.000 degustacioness servidas a través del sistema de tickets unido a un aumento entorno al 10-15% de público asistente.

Mark O’Neill Disfrutar de un buen vino es uno de los grandes placeres de la vida. A menudo la gente me pregunta cómo se elige un buen vino. Elegir y saber diferenciar los vinos que realmente merecen la pena a simple vista en un supermercado, o en una tienda especializada, no es tarea fácil. Tampoco […]

“Creo que si miráramos siempre al cielo, acabaríamos por tener alas” Gustave Flaubert Blanca López Handrich ¿Quién no ha intentado alargar el brazo y acariciar las nubes por un momento? Una mano hacia el cielo, el cuerpo tumbado sobre la hierba recién cortada, el sol acariciando la piel. Felicidad. Escribiendo estas líneas desde un despacho […]

David Blay Tapia La charla TED más vista de la historia pertenece a Simon Sinek y se titula ‘La clave es el porqué’. Una afirmación que posteriormente se convirtió en libro y que resume el éxito de algunas empresas frente a otras en algo tan sencillo como tener un propósito y saber comunicarlo. Por otra […]

Mark O’Neill Las tendencias en el consumo de vino son resultado de cómo percibimos su consumo, del cuándo, el cómo, y el dónde, formando parte de un estilo de vida concreto. Para la bodega es imprescindible conocer las tendencias del mercado, ya que el consumidor está cada vez más informado y es más selectivo en […]

Mark O’Neill Uno de los errores más comunes es pensar que el vino mejora con el tiempo. Como regla general, esto no es así. La mayoría de los vinos mantiene sus características durante algún tiempo, pero luego empiezan a deteriorarse. Elegir el vino puede ser ya bastante complicado como para además tener que pensar en […]

No es fácil encontrar un sitio céntrico, bien decorado (y redecorado), con un menú a un precio razonable y con la variedad suficiente para decidir si comes de tapas, de cuchara, con platos innovadores o combinas las tres cosas. 

Mª Carmen González Se abre la puerta. Un bello fresco del siglo XVI con las imágenes de las santas Justa y Rufina nos da la bienvenida desde lo que se presupone el altar de una antigua iglesia. Hasta aquí todo normal, a no ser porque a los pies de estas pinturas nos encontramos con un […]

Han pasado las Fallas y, como cada año, el sector del vino se reactiva con una aceleración de vértigo. Si Prowein, que arrancó el domingo, supone en cada edición un pistoletazo internacional para el sector a nivel profesional, en la Comunidad Valenciana y en un certamen al público final, lo mismo ocurre con la Mostra de Vins i Aliments Tradicionals de Proava.

Mark O’Neill ¿Te has parado a pensar alguna vez por qué en un vino hay tantos aromas y sabores diferentes? Aunque el vino es zumo de uva fermentado, sus sabores son complejos y pueden recordarte a muchas cosas, que aparentemente nada tienen que ver con la uva con la que originariamente se han elaborado. Según […]