Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 January, 2023
Benicarló retoma la Fiesta de la Alcachofa con la celebración de una demostración culinaria el 12 de enero y las jornadas del pincho del 13 al 29 de enero. Esta gran fiesta gastronómica, que este año cumple su XXX aniversario, conmemora la excelencia conseguida por la tradición agrícola de esta ciudad. En esta edición, hasta 28 establecimientos son los encargados de elaborar diferentes propuestas con la alcachofa de Benicarló como protagonista, fusionando sabores que harán resaltar el potencial de un producto que cuenta con una Denominación de Origen propia.
Durante estos días los restaurantes y bares preparan y muestran sus mejores recetas y reconocen la labor de compañeros que también trabajan para poner en valor la gastronomía local en unas jornadas declaradas Fiesta de Interés Turístico Autonómico. Los interesados podrán disfrutar de cada pincho por tres euros, un precio establecido «para que nadie se quede sin probar el talento de nuestros chefs que rinden homenajes a la reina de la huerta benicarlanda: la única alcachofa DOP», según ha manifestado la organización.
Posteriormente, los días 28 y 29 de enero se celebrará la VII Feria de los Productos Gastronómicos y de Proximidad en la que tendrá lugar la Barbacoa Popular de Alcachofas, uno de los actos anuales más simbólicos de Benicarló. Además, el domingo 29 también se realizará la XXX Degustación Gastronómica de la Alcachofa de Benicarló, un evento en el que los restauradores locales ofrecerán multitud de platos elaborados con este producto estrella.
Diseño valenciano
El cartel oficial de la Fiesta de la Alcachofa 2023 es obra del diseñador valenciano Ibán Ramón, creador también de la imagen de la ‘Valencia World Desing Capital 2022’. «Una imagen poderosa e icónica con el objetivo de que llegue a la audiencia y que interpele al espectador», declaró Ibán Ramón. Asimismo, remarcó la influencia de la naturaleza y de la geometría en el proceso de creación de la imagen central para ofrecer a la gente cosas que no se espera.
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