Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
13 November, 2023
Bella Cartoixà
Celler Mas Bella
DO Tarragona
100% Cartujo
Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Tarragona para proponeros la copa del día de hoy: Bella Cartoixà. Un vino que elabora el Celler Mas Bella con una única variedad, Cartujo o más conocida por los viticultores de la zona como xarel.lo.
Su proceso de elaboración comienza con una vendimia y selección manual de la uva en el viñedo. Desfangado estático, previo a la fermentación. Sigue con una fermentación en tina de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-17 grados. Y para cavar tiene un paso por barricas de roble francés.
Color: amarillo dorado, nítido y brillante.
Aroma: destacan sus notas afrutadas y cítricas sobre un fondo anisado.
Boca: tiene una entrada fresca y al mismo tiempo cremosa. Estructurado, voluminoso y goloso.
Se convierte en el compañero ideal de pescados al horno, quesos cremosos y cremas de verduras.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en