Bella Cartoixà

Bella Cartoixà
Celler Mas Bella
DO Tarragona
100% Cartujo

Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Tarragona para proponeros la copa del día de hoy: Bella Cartoixà. Un vino que elabora el Celler Mas Bella con una única variedad, Cartujo o más conocida por los viticultores de la zona como xarel.lo.

Su proceso de elaboración comienza con una vendimia y selección manual de la uva en el viñedo. Desfangado estático, previo a la fermentación. Sigue con una fermentación en tina de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-17 grados. Y para cavar tiene un paso por barricas de roble francés. 

Color: amarillo dorado, nítido y brillante. 

Aroma: destacan sus notas afrutadas y cítricas sobre un fondo anisado. 

Boca: tiene una entrada fresca y al mismo tiempo cremosa. Estructurado, voluminoso y goloso.

Se convierte en el compañero ideal de pescados al horno, quesos cremosos y cremas de verduras.

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