Bardos Viñedos de Altura

Bardos Viñedos de Altura
Bodegas Bardos
DO Ribera del Duero
Tinta fina, albillo mayor y garnacha tinta

Hoy la copa del día proviene del corazón de la Ribera del Duero, lo hace de la mano de Bodegas Bardos, una firma que nos presenta Bardos Viñedos de Altura, un coupage elaborado con las variedades tinta fina, albillo mayor y garnacha tinta.

Estas cepas, nacidas de viñedos extremos de la provincia de Soria, concretamente en parcelas ubicadas a más de 950 metros de altitud entre las localidades de Alcubilla y Villálvaro, se han sometido a grandes influencias climáticas de esta zona.

Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kg a temperatura controlada durante dos semanas, un proceso que se suma a la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Por otro lado, este vino se somete a 12 meses de crianza en recipientes de roble de distintos tamaños.

Color: rojo picota con notas moradas y capa alta.
Aroma: fresco y lleno de complejidad, con notas frutales y toques especiados de fondo.
Sabor: agradable, con un tanino aterciopelado y maduro. La acidez se integra con la densidad creando un perfecto equilibrio.

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