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Azua Bobal Crianza

16 noviembre, 2021

Elaborar vino de calidad con la uva autóctona Bobal es una de las principales características que distingue a Bodegas Vitivinos. Son los primeros en España que consiguieron premios internacionales por un tinto monovarietal de Bobal embotellado. Te presentamos uno de sus monovarietales: el tinto Azua Bobal Crianza.

En suelos arcillosos, con poco drenaje y a 800 metros de altitud nacen las uvas de bobal seleccionadas con las que se elabora este Azua Bobal Crianza con Denominación de Origen Manchuela. Una vez entra la uva en bodega, se encuba, se macera y se fermenta en tina de roble durante 12 días con una temperatura controlada de 26º. Una vez fermentado lo enfrían ligeramente y pasa a barrica con las lías para iniciar el proceso de crianza en el que estará 12 meses.

Azua Bobal Crianza

Color: granate picota muy intenso

Aroma: minerales, especiados y balsámicos

Boca: sabor a frutas negras maduras con tonos tostado

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