Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 mayo, 2023
El próximo sábado 20 de mayo, La Font de la Figuera acogerá uno de los eventos más destacados del vino valenciano: la Mostra de Vins Terres del Alforins. Sin embargo, aunque los protagonistas del evento serán los vinos de las 15 bodegas que ofrecerán sus productos, también es un hecho que la gastronomía es una pieza imprescindible en cualquier evento que se precie, y más en la cultura valenciana.
Por ello, desde la Mostra de Vins Terres del Alforins no se han olvidado de la comida y han apostado por los negocios locales para satisfacer los paladares de los asistentes. Además de por la evidente cercanía de los locales, la Asociación de Vins Terres dels Alforins se ha decantado por estas opciones gastronómicas por la calidad de los productos de la zona que ofrecerán a los presentes.
La gastronomía no podría entenderse sin los productos cárnicos, alimentos que no faltarán en esta mostra que cumple ya su 10º aniversario. El sector estará representado por dos carnicerías locales como son Casa Manolo y El Coixo, dos negocios de La Font de la Figuera que tratarán sorprender por su sabor basados en la producción tradicional.
En primer lugar, Casa Manolo, carnicería regentada por Amparo y Manolo, presentará tapas en las que la creatividad se fusionará con la tradición dando lugar a propuestas como el pan tapa de poble, tomate de la tierra, queso y aceite de La Font de la Figuera. A esto se sumará un asado de los embutidos locales con el que las carnes se ofrecerán en su forma más clásica y brillante.
Por otro lado, El Coixo, la carnicería tradicional de la localidad especializada en embutidos y carnes, presentará en su caso por productos caseros y propios de la localidad fontí. Además, desde la carnicería que se ubicará cerca del lugar donde se realizarán los actos principales, se ofrecerán tapas que sorprenderán al público por su intenso y excelente sabor, tal y como puede ser el cucurucho de embutidos y quesos. Asimismo, al igual que Casa Manolo, desde El Coixo también se ofrecerá un asado con los mejores embutidos y carnes de la zona.
Otro de las ofertas gastronómicas vendrá de las manos de “A Leña”, proyecto local que capitanea José «El Moli» que ofrecerá, entre otras cosas, sus tradicional «arròs al forn». En este caso, los vinos de la mostra maridarán con uno de los platos más típicos de la gastronomía valenciana.
Otro de los clásicos de esta Mostra de Vins Terres del Alforins son los «gaspatxos» con tortas y carne de “Los Carasoles”, un guiso caldoso típico del interior de Valencia con ingredientes de la mejor calidad. La «gaspatxà monumental» de Los Carasoles es ya un clásico del evento.
También acompañará el fin de semana la empresa de Fontanars del Alforins especializada en aceite, Óleos dels Alforins, con su AOVE “La Toscana”, que apuesta por una línea de productos saludables. Además ofrecen una gama premium que más allá de por su calidad, destaca por su elaboración artesanal. Evidentemente destaca su producción de aceite de oliva virgen extra.
Por último, habrá también un espacio para que los quesos artesanos cobren protagonismo, con Pere y sus productos de la comarca, así como Cerrón, una firma «hermanada» con las bodegas de Terres por sus excelentes vinos y que acueden, como ya hicieran en Moixent, con sus excelentes quesos.
En este evento dedicado al vino, la cultura, el territorio y la gastronomía valenciana también se podrá disfrutar de música en directo de grupos locales como Lulú y los tigretones, Malvasía Cover Band y la banda de la localidad: La Lira Fontiguerense.
Además, todo aquel que se quiera acercar a Font de la Figuera podrá hacerlo en el horario habitual que va de 11:00 a 19:30 horas. Todos los visitantes tienen la posibilidad de comprar sus entradas de forma online. Al optar por la vía telemática conseguirá 5 consumiciones, solo de vinos, una copa serigrafiada y además entrará en el sorteo de una experiencia enoturística por el precio de 10€.
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