Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
13 febrero, 2026
Texto: Jaime Nicolau // Fotografía: Laura Lázaro
Bodegas Arráez es el sueño de una familia cimentado durante siete largas décadas que ha ido moldeando su personalidad con cada una de las tres generaciones que la han dirigido siempre con el objetivo de hacer vinos honestos que representaran el lugar del que nacían: La Font de la Figuera.
La historia
Y todo marcado por un nombre y un apellido: Antonio Arráez. Puso la primera piedra Antonio Arráez Garrigós en 1950 fundando la bodega y comenzando la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales. Su hijo, Antonio Arráez Ibanco, tomó el relevo allá por 1980, y con él llegó la industrialización e internacionalización de la empresa con un gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como el crecimiento exponencial del equipo de la bodega.
Toni Arráez Calabuig.
En 2007 llegó la revolución, de la mano de Toni Arráez Calabuig aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran y mirando con respeto a todo lo que habían logrado su padre y su abuelo. Y, sin duda, una de sus grandes aportaciones es el estreno en 2020 de su nueva bodega enmarcada en medio del viñedo. Una bodega respetuosa con el medioambiente, sostenible y práctica, que esconde rincones mágicos que los visitantes descubren y quedan cautivados para siempre.
Canallas y singulares
En la actualidad, bodegas Arráez presenta ya una producción de siete dígitos en cuanto a número de botellas, haciendo una enorme variedad de productos y de mostrando que el mundo del vino puede ser divertido, siendo capaz de elaborar vinos ‘canallas’ e irreverentes. A la vez, también son capaces de rendir tributo a los orígenes con sagas de vinos más complejos y singulares, en la mayoría de casos, de variedades autóctonas. Y es que este es uno de los grandes valores de Toni Arráez: apostar por poner en valor las variedades autóctonas del Mediterráneo como monastrell, verdil, arcos o merseguera, entre otras.
Conscientes de la importancia que siempre ha tenido el viñedo y el vino en la zona, Arráez ha asumido la responsabilidad de mantenerlo lo más intacto posible para poder seguir trasladando en cada uno de sus vinos la esencia y origen de este territorio mágico.
El proyecto se basa en volver al principio, trabajar con las uvas con las que el primer Antonio Arráez empezó este proyecto hacia 1950. Y hacerlo con un punto de vista atrevido y que está siendo capaz de conectar con los públicos de todas las edades.
Fotografía: Fernando Murad.
Nueva casa desde 2020
La inauguración de la nueva bodega en 2020 ha marcado un antes y después, diseñada para crear flujos de trabajo circulares y lineales que optimizan espacios, tiempos, etc. y mejorar la productividad, al tiempo que garantiza una disminución del coste energético, respeto a la materia prima, seguridad y confort para el trabajador. Es una bodega semienterrada, como se construían antiguamente las bodegas para aprovechar la gravedad y el control natural de temperatura y humedad. La sala de barricas queda enterrada bajo tierra, de forma que mantiene su temperatura y humedad constante
todo el año de forma natural.
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