Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
19 mayo, 2018
100% Tempranillo.
Este reserva extraordinario cautivará a los sibaritas por su riqueza aromática y su gran elegancia: sus notas de frutos negros suavemente especiados, con un toque mineral, le imprimen carácter y distinción. Es un vino que ganará aún más en complejidad con el tiempo. Serie limitada a 20.868 botellas.
Fermentación maloláctica en grandes tinos de roble francés y 24 meses en barricas de roble francés nuevas.
Color: Granate intenso, de ribete rubí.
Aroma: en nariz ofrece un perfecto equilibrio entre los frutos negros maduros (regaliz, grosella) y los balsámicos y especias de la madera (vainilla, clavo, moka).
Boca: es un vino fino y elegante, de suaves taninos y con buena acidez. En boca resulta agradable y meloso, con predominio de los sabores de frutos negros, pero conjuntados con sensaciones secundarias a especias.
Se recomienda tomarlo con los platos normalmente recomendados para un reserva (guisos, carnes rojas, quesos fuertes), pero es un vino que puede disfrutarse perfectamente solo. Sugerencia: solomillo con foie. Se recomienda decantar.
92p International Wine Cellar (Stephen Tanzer).
91p International Wine Review.
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