Acontia Flor y Nata

Acontia Flor y Nata
Acontia Vinos
DO Ribera del Duero
100% Tempranillo

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Ribera del Duero para proponeros la copa del día de hoy: Acontia Flor y Nata. Es un vino que elabora la bodega Acontia exclusivamente con la variedad Tempranillo.

Para su elaboraciín realizan un despalillado 100% y encubado en depósitos de acero inoxidable con tres remontados diarios. Maceración media. Temperatura de fermentación de 25º a 28ºC, durante 8-10 días. Posterior desencubado, fermentación, maloláctica en barrica de roble, clarificado y estabilizado. Intervienen también grandes dosis de dedicación durante 1249 días de esmerados cuidados.

Finalmente realiza 12 meses de crianza en barricas 100% de roble español y otros 12 meses de crianza en botella.

Color: rojo picota profundo brillante.

Aroma: el envejecimiento en barricas de roble español le otorga unas exclusivas características olfativas, con sutiles aromas de cereza y grosela, destacando especialmente notas altas de torrefactos y especias que le confieren distinguida elegancia y gran armonía

Boca: entrada amable, fresco y con un gran peso frutal. Sabroso, muy bien estructurado y un largo final donde continúan apareciendo notas altas de torrefactos y especias.

0 comentarios en Acontia Flor y Nata

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.