30 October, 2020
Mención Alta Expresión avalada por la DOP Utiel-Requena.
Es un vino joven de la variedad bobal de cepas entre 50 y 100 años y una graduación alcohólica de 14º. Cultivo tradicional de secano con una producción inferior a 2.500 Kg/Ha.
Color: de aspecto límpido, brillante, color vivaz rojo ciruela con reflejos violáceos, capa muy alta y lágrima tintada.
Aroma: perfumes de fruta roja madura acompañada de una fragancia de tostados sobre fondo balsámico, algo mineral.
Boca: en boca destaca la suavidad, resulta carnoso y persistente. Entrada amable, paso aterciopelado, tanino goloso bien integrado. De final largo y fresco.
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Un comentario en
Yoli el 4 October, 2019 a las 10:38 pm:
Un gran vino, muy cuidado desde la cepa a la botella. ¡Impresionante!