10 cavas valencianos irresistibles por calidad-precio para Navidad

Enrique Solves Leonés

Se acercan las fechas navideñas, y con ello los cavas viven uno de sus mejores momentos del año, aunque hay que seguir haciendo pedagogía para colocar al cava como una bebida idónea para cualquier época del año, especialmente con nuestro clima mediterráneo. Concretamente, este será aún mejor por muchos factores: se prevé un aumento de ventas considerable respecto a la campaña pasada, la añada ha sido excelente con una gran cosecha, y por fin, se ha conseguido el reconocimiento de ‘Cava de Requena’; lo que supone un paso importantísimo más que merecido en lo que a crecimiento se refiere.

Ya sea para regalar, tomar en familia o solo, el cava es un potencial regalo estas Navidades, además de ser una opción más que segura; ¿A quién no le gusta un buen cava? Desde 5barricas vamos a llevar a cabo un top 10 con los mejores cavas valencianos por  calidad-precio para estas vacaciones con un enlace a nuestra tienda para quien desee comprarlo.

1- Aula Brut 
Bodega: Coviñas
Uva: Macabeo
Aula es una de las gamas más populares de Coviñas. Su saga de espumosos es una garantía. Tras el proceso de estrujado, sus uvas pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable y lías durante un mínimo de 12 meses.

 

2- Vega Medién Brut Nature
Bodega: Unión Vinícola del Este
Uva: 75% macabeo y 25% chardonnay
El cava que muestra el camino de las burbujas ecológicas. Este cava ha permanecido en reposo durante más de 12 meses sin cambios bruscos de temperatura ni luz.

 

3- Vega Medién Brut Rosé
Bodega: Unión Vinícola del Este
Uva: 100% garnacha
Si te apasiona el rosé, este cava te va a sorprender. Ha permanecido más de 10 meses a 15% en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura y luz.

4- Cava Murviedro Arts de Luna Brut Nature 
Bodega: Murviedro
Uva: Chardonnay y macabeo
El homenaje a la tradición de la seda de Requena en formato burbuja. Tiraje en enero con posterior fermentación en botella. El cava se conserva en rima un mínimo de 12 meses.

 

5- Ciento Volando Brut Nature
Bodega: Fernández Pons
Uva: Macabeo 80% y chardonnay 20%

Fernández Pons se atreve con todo. En este caso pone a nuestra disposición un cava brut nature macabeo 80% y chardonnay 20%. Elaborado por el método tradicional.

 

6- Cava Vera de Estenas 
Bodega: Vera de Estenas
Uva: Macabeo y chardonnay
Con todas las garantías de una bodega artesanal. Vera de Estenas nos trae un cava realmente especial; un cuvée con paso por barrica de reserva.

 

7- Pasión Cuvée
Bodega: Sierra Norte
Uva: Chardonnay 50%, macabeo 30% y xarel·lo 20%
Y el fenómeno Pasión se convirtió a las burbujas. Proviene de un suelo arcillo arenoso. Sus uvas crecen a 690 metros de altitud influenciadas por el clima mediterráneo, caracterizado por grandes diferencias térmicas.

 

 

9- Cava Nodus Brut Nature
Bodega: Nodus
Uva: Chardonnay y macabeo
Las burbujas reposadas en El Renegado. En su elaboración se ha cuidado el detalle, con removidos manuales y un tiempo en rima de 24 meses donde se ha ido desarrollando su carácter para terminar con un degüelle manual.

 

10- Roxanne Brut
Bodega: Chozas Carrascal
Uva: Macabeo y chardonnay
Burbujas, brindis y rock and roll como homenaje a The Police. Cava nacido con el objetivo de disfrutar. Tiene crianza en rima 9 meses.

 

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