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Déjate seducir por el mundo del vino

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Gastronomía

Barahonda organic

A partir de viñedos de cultivo ecológico de las variedades Monastrell de 40 años y de Syrah de 20 años, seleccionamos las mejores uvas y las elaboramos cuidadosamente y por separado. Concluida la fermentación alcohólica pasan a barricas de roble francés donde permanecen 6 meses.

Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature

Vino Espumoso Rosado Método Tradicional, D.O. Cava. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos. Pinot Noir 100%. Seleccionamos las mejores uvas de cepas de baja producción de nuestros propios viñedos de Pinot Noir, con una densidad de plantación de 3.500 plantas por hectárea.

Tinto Bobal de Nodus

100% Bobal. Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, tras larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica.

Pasiego Aurum

Variedades 80% chardonay+20% sauvignon. Maceración pelicular de 24 horas. Prensado suave. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 4 días, con lías.

Equilibrio 4 meses

Paraje: Paraje la Raja / Casa del Olmo. Altitud: 600 metros. Clima: Continental con influencias del Mediterráneo. Los inviernos son fríos, veranos calurosos y secos. Las precipitaciones son escasas. Suelo: Pardo y calizo, pobre en materia orgánica y baja salinidad, de textura franco-arenosa con buena aireación. Edad del viñedo: más de 25 años. Sistema de conducción: Tradicional (Vaso).

Contino Garnacha

Excelente, 100% Garnacha. Bordelesa. Contino Garnacha es un vino monovarietal al 100%.

Casa Los Frailes & Bar Tonyina: tapa marinada al blanco mediterráneo

La bodega Casa Los Frailes y Bar Tonyina te traen una exquisita tapa compuesta por un air-bag de pan con anchoa “López”, crema de queso ahumado y huevas de trucha, maridado con una copa de Blanc de Trilogía.

Verdil de gel

El único vino de hielo en el mundo de la variedad Verdil y el primer vino de hielo elaborado en la Comunitat Valenciana.

Bodegas Murviedro & La Firma: desde el Mediterráneo hasta Asturias

Murviedro y el restaurante La Firma se juntan lo que queda de julio para que puedas disfrutar de una oferta muy singular. Consiste en la degustación de un cachopo acompañado de dos copas de vino de Vallejo Avenas por persona, por 29 euros. Estará disponible durante el mes de julio y es imprescindible reservar con anterioridad. 

Vicente Gandía & Aperitivo Bar: ¡Ostras Pedrín, qué bueno!

La prestigiosa firma valenciana Vicente Gandía se une a Aperitivo Bar con un plan gastronómico que no te puedes perder. Disfruta de un aperitivo que incluye unas clóchinas a la valenciana acompañadas de una copa de vino blanco de verdosilla Ostras Pedrín. La oferta está disponible durante este mes de julio todos los días de la semana, tanto a mediodía como por la noche.