Gastronomía

Hoy ponemos rumbo al territorio a la provincia de Castellón, muy cerca de Terra Alta, para proponeros que llenéis vuestras copas con Maxim. Es un vino blanco que elabora Bodega La Canetana exclusivamente con garnacha blanca. 

Hoy os proponemos un vino que acaba de lanzarse al mercado, el primer rosado de la bodega valenciana Las Mercedes del Cabriel: Las Mercedes Rosado.

Hoy os proponemos una referencia que es mucho más que un vino, es un homenaje con alma: La Sisca de Paqui de Bodega Teulada.

Con la llegada del verano nos apetece un buen vino fresquito. Por eso hoy viajamos hasta la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta el mágico triángulo de Terres dels Alforins, para proponeros un blanco joven perfecto para esta estación: Juan de Juanes Vendimia Plata Viognier de la Cooperativa La Viña. 

Hoy ponemos rumbo al territorio vitivinícola que abarca la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Castilla para proponeros que llenéis vuestras copas con Nebla Verdejo, un vino que elabora Bodegas Vicente Gandía exclusivamente con esta variedad blanca, la verdejo. 

Hoy ponemos rumbo a Alicante, concretamente hasta la comarca de la Marina Alta, para proponeros un vino rosado elaborado con la autóctona de la zona, la giró. Hablamos de Malvarrosa Rosado de Bodegas Xaló, una referencia que cuenta con el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Alicante. 

Tras la gran acogida de la cata celebrada el pasado domingo con Bodegas Hispano+Suizas, Borgia Winebar + Spirits continúa participando en URbanitas del Vino con dos nuevas citas dedicadas a descubrir la riqueza vinícola de la DO Utiel-Requena desde la copa, la conversación y el placer de compartir.

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros un bobal de autor: Parsimonia Viñas Viejas de Bobal de Bodegas Vibe. 

Hoy queremos que llenéis vuestras copas con un vino joven y fresco que combina varidades tintas de la Finca el Pla de la bodega valenciana Daniel Belda: tempranillo, monastrell, syrah, merlot y cabernet sauvignon. Hablamos de Finca El Pla Negre, un vino con el sello de calidad de la Denominación de Origen Valencia que nace en el territorio de Terres dels Alforins. 

Pedro G. Mocholí nos descubre el restaurante Cisoria, situado en el municipio de Villena y encabezado por Ignacio Caro y su mujer Carmen Navarro.