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Coviñas ha empezado el año con nuevos reconocimientos que avalan la calidad de sus vinos y despiertan la ilusión de sus socios y empleados. La guía de vinos Gilbert&Gaillard, un referente internacional para profesionales y amantes del vino, ha reconocido la calidad de los vinos de Coviñas con ocho medallas de Oro.

Bodegas Hispano Suizas abre el nuevo año como cerró el anterior, con fantásticas noticias que siguen encumbrando sus vinos cosecha tras cosecha. Esta vez ha sido con el Tantum Ergo Rosé 2018 que acaba de ser nombrado el mejor DO Cava del año para la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

Hablar en el mundo del vino español del apellido Hidalgo es hacerlo de una saga ilustre que ha escrito las obras más importantes de enología y viticultura y, además, ha firmado varios de los mejores vinos españoles. A dos miembros de la saga, José Hidalgo, padre e hijo, se les disfruta de manera notable en tierras valencianas.

El Consejo Regulador de la DOP Valencia ha calificado de Excelente la añada 2020, tras la evaluación de los vinos de las diferentes subzonas de esta denominación, por parte de sus enólogos. Para el presidente de la DO , Cosme Gutiérrez,  se trata de una gran noticia “ya que desde 2016 no se veía una cosecha tan excepcional”.

Condimento estrella de la gastronomía en todo el mundo, la calidad del Vinagre de Jerez es reconocida por su valor desde el punto de vista culinario, logrando perfeccionar todo tipo de elaboraciones: aperitivos y ensaladas, recetas de pasta y verdura, pescados y mariscos, guisos y carnes e incluso numerosos postres.

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis sensorial de Alicante celebra su XIV edición del Curso de Sumiller Profesional. Su formación más completa, considerada uno de los mejores del país, tendrá lugar el próximo mes de febrero.

La DO Catalunya pone en marcha su concurso BlocDOCat, pero adaptado a la situación en la que nos encontramos, con nueva imagen y nuevo nombre: Digital Wine Contest.

Ya está disponible el catálogo online de la octava edición de La Vinal, un proyecto cultural de vinos y arte que celebra la DO Tacoronte-Acentejo.

La nieve ha llegado en abundancia de la mano de Filomena. Las redes sociales de las bodegas valencianas se tiñen de blanco con excepcionales estampas de un viñedo precioso vestido de manera inmaculada. El viñedo, lejos de las apariencias, encuentra en la nieve una gran compañera durante el invierno.

Profeta es la “la persona que, por señales o cálculos hechos previamente, conjetura y predice acontecimientos futuros”, dice la Real Academia Española. Hubo un tiempo en el que en los valles de Moixent, a los pies del poblado íbero de La Bastida de Les Alcusses, se extendían como un manto los viñedos de mandó…