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Volvieron los brindis y las sonrisas. Volvieron las emociones, los premios y el buen rollo. El pasado lunes regresaba a lo grande la Noche del Vino de la DOP Valencia. Un evento con solera marcado en rojo en el calendario que volvió a reunir los vinos de más de una treintena de bodegas adscritas a esta DO, bajo una marca cada vez más grande, capaz de albergarlos a todos en su regazo: Valencia.

En MARAO Paco Pérez quiere trasladar al comensal su visión más viajera de la cocina con un menú con guiños a distintas culturas en el que fusiona sabores exóticos y mediterráneos, partiendo siempre del respeto por el producto y de una técnica muy depurada. Este buen saber hacer le ha llevado a estar entre los finalistas de los The Best Chef Awards, considerados los Nobel de la cocina.

Tras dos años sin poder celebrarse, vuelve la ‘IV Mostra de Vins Singulars i de Poble’ donde una treintena de bodegas y pequeños productores de todo el mundo se reunirán en el Riurau de Jesús Pobre, durante el domingo 19 y el lunes 20 de junio, para contar las especiales historias que hay detrás de sus proyectos y, sobre todo, dar a conocer al público una gran variedad de vinos muy diferentes pero con algo en común: vinos “con alma”. 

Durante décadas, Paco Pardo fue el director técnico de Bodegas BSI y bajo su batuta enológica nacieron vinos icónicos que hoy siguen siendo una referencia en los mercados. Bodegas BSI lamenta profundamente su fallecimiento, fue uno de los grandes sabios de la Monastrell, que, durante 36 años estuvo vinculado a la bodega de referencia de la DOP Jumilla.

El enoturismo se ha convertido en un pilar fundamental para Bodega Sierra Norte. Una espectacular y vanguardista bodega junto a la rehabilitación de un edificio de 1900 en el que se lleva elaborando vino desde hace más de un siglo, conforman su nuevo proyecto ‘Casa Calderón’ con el que refuerzan su apuesta por el enoturismo.

Rodolfo Valiente, gerente y enólogo de Bodegas Vegalfaro, era nombrado hace escasas semanas nuevo presidente de Asociación de Bodegas Ecológicas de España (S.O.W. Spanish Organics Wines). Este colectivo fue creado para la suma de fuerzas de las bodegas que entienden su día a día con una filosofía y sensibilidad sostenible en toda la extensión de la palabra.

Una tarde calurosa de junio y un entorno mágico, la Casa de la Cultura de Hellín, fueron los atractivos de una gala que se desarrolló ante 110 personas, representantes de bodegas, políticos y medios de comunicación.

Restaurante La Bobal ha puesto en marcha un planazo para las tardes de los miércoles de junio y julio: ‘Los Vinos en el Mar’. Cada semana realizan una cata de vinos de una bodega valenciana diferente acompañada de cuatro tapas creadas exclusivamente para esas referencias. Y no acaba aquí, la actividad se realiza a bordo de un catamarán donde se ve el espectacular atardecer del puerto de Valencia.

La asociación Ruta del Vino de Alicante ha firmado un convenio de colaboración con el Grupo Cooperativo Cajamar, a través del cual sus 70 asociados podrán acceder a servicios y productos financieros, en condiciones especiales, con las dieciocho entidades de crédito, entre ellas las cuatro vinculadas a la provincia de Alicante: Cajamar, Caixaltea, Caixapetrer y CaixaCallosa.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla anuncia la valoración de su añada 2021 como excelente tras las catas de calificación que tuvieron el lunes 13 de junio en Jumilla, donde 18 expertos enólogos, miembros oficiales del panel de cata del Consejo Regulador, analizaron las muestras presentadas.