Chaval Tinto

Chaval Tinto
Bodegas Nodus
DO Utiel-Requena
Bobal

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros que llenéis vuestras copas con Chaval Tinto, un vino tinto joven con notas muy frutales de bobal que elabora Bodegas Nodus.

Chaval tinto es un vino 100% ecológico con certificación vegana. En lo que se refiere a su proceso de elaboración, realizan un seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Seleccionan las uvas, fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable.

Color: rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.
Aroma: notable intensidad en nariz con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.
Boca: notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.

Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.

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