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Carnívoro, tenemos el regalo ideal para ti! Sorteamos una entrada doble para Meat Carnival, una fiesta de la carne y la brasa que se celebrará en La Marina de Valencia del 12 al 14 de octubre.

Es la saga Carmeleta uno de los proyectos más apasionantes de cuantos se concentran en el sector del vino y “alrededores” en la Comunidad Valenciana. Y lo es porque apasionantes son sus creadores, Noema Ortí y Javier Peiró. Ya han pasado 2 años y cuatro meses, nos lo recuerda Noema que ha disfrutado cada minuto de este tiempo, desde que ambos decidieran crear algo diferente.

Y para cerrar la semana en la que se está celebrando el Día Internacional de la Paella, la D.O. Arroz de Valencia celebra el próximo domingo, 23 de septiembre, la Fiesta de la Siega, que este año cumple su séptima edición y que prestará especial atención a los métodos tradicionales de siega propios de la Albufera, aunque también hay previsto un completo programa de eventos relacionados con el arroz y todo el ecosistema del humedal valenciano.

La nueva bodega Purgatori de la Familia Torres, ubicada en el término municipal de Juneda, en la comarca leridana de Les Garrigues, ya ha iniciado la actividad con la vinificación de los primeros lotes de uva. Así, por primera vez, esta bodega empieza a elaborar el vino del mismo nombre, un vino expresivo de garnacha y cariñena que se ha consolidado como el emblema de la Familia Torres en Costers del Segre, recuperando el legado de los monjes benedictinos que ya hacían vino en este lugar inhóspito el año 1770.

¿Recuerdan que hace un tiempo la OMS señaló que los insectos eran el alimento del futuro, una posible solución para acabar con el hambre en el mundo dado su alto contenido en proteínas? La DO Rueda ha querido sumarse a la vanguardia y ha realizado una cata en la que ha ‘maridado’ sus vinos blancos con insectos como saltamontes y gusanos.

Nuria Sanz es el alma mater de L’Estibador, un restaurante que mira literalmente al mar y que se ha convertido en referencia obligada para aquellos que quieren disfrutar la gastronomía valenciana, especialmente los arroces, en un entorno mágico, donde el tiempo se para. Nuria lleva la restauración en la sangre y desborda pasión en todo lo que tiene que ver con este oficio. Hoy nos cuenta su visión sobre la paella valenciana con motivo de su primer Día Mundial.

Paulina Monarrez Córdoba
Tras el éxito del Plan Estratégico Plurianual México 2015-2017, el Gobierno Vasco ha decidido seguir apoyando a las bodegas de Euskadi que tienen presencia en el mercado de este país centroamericano con una nueva misión empresarial. Un total de ocho empresas de vinos de Rioja Alavesa, Txakolis y Sidra Natural han participado en este viaje cuyo objetivo es afianzar las relaciones comerciales con México.

El próximo jueves, 20 de septiembre, se celebra el Día Mundial de la Paella. Una jornada llena de actividades en el que se conmemora el plato más representativo de la gastronomía valenciana, conocido en todo el planeta y uno de los más buscados en internet, y en el que Valencia cede su plato más icónico al mundo.

La DOP Alicante celebró ayer su fiesta de la Vendimia en Bodegas Algueña, un acto en el que se rindió homenaje a la mujer y que contó como madrinas de excepción con cinco mujeres periodistas alicantinas: Xesca Lloria, por el Comtat; Rosario Pagés, por la Marina Baixa; Concha Pastor, por la Marina Alta, y Cristina Medina y Carolina Sellés, por el Vinalopó.

México celebra este mes de septiembre sus fiestas patrias y el restaurante Ameyal de Valencia quiere celebrarlo con un cóctel y un menú muy especial y otras actividades festivas.