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Hoy se ha presentado en el Mercado de Colón de Valencia la 25 edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena. La localidad prepara numerosas actividades en las que el pilar principal será el gastronómico, que se complementará con experiencias culinarias, catas y mucho patrimonio. En el acto se ha nombrado Maestro Carnicero al actor requenense, Joaquín Climent.

La difusión en los medios de comunicación de críticas enológicas y de noticias que hacen referencia a la cultura del vino constituye un factor determinante a la hora de incrementar las ventas del producto, según afirman ocho de cada diez directivos de bodegas y denominaciones de origen. Esa es la principal conclusión de un sondeo realizado a 360 directivos del sector vinícola,

El enoturismo español se posiciona como referente mundial con 2.714.409 visitantes en 2017, cifra récord hasta la fecha, según un informe difundido por el centro universitario especializado en Turismo y Hospitality Ostelea.

La V edición del Tío Pepe Festival, que tendrá lugar del 10 al 18 de agosto en Jerez de la Frontera, contará con la actuación de Joan Manuel Serrat el día 10 de agosto. Por el momento, son seis los artistas confirmados en la quinta edición de un festival boutique que tendrá lugar en el conjunto monumental de las bodegas centenarias de González Byass, ubicada en pleno centro histórico de Jerez.

Bodegas Nodus ha vivido una de las presentaciones más especiales de cuantas se pueden dar en el mundo del vino. Y es que si hay una saga especial dentro de la gama de esta bodega esa es Adolfo De las Heras, los vinos que llevan el nombre completo del fundador de todo, don Adolfo de las Heras, que comparte con su hijo Adolfo, hoy al timón de la nave de Bodegas Nodus.

La directora del Área de Innovación y Conocimiento de Bodegas Torres y directora de Jean Leon, Mireia Torres, ha sido elegida nueva presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), en sustitución de Fernando Pozo, director de Operaciones de Pernod Ricard Winemakers y que ha ocupado este puesto en los últimos dos años.

La Guía Vivir el Vino acaba de publicar su edición de 2018 y ha situado nuevamente a los vinos de Bodegas Hispano Suizas entre los mejores de España, continuando así la trayectoria que se marcó el año pasado cuando la bodega logró que uno de sus vinos, el Impromptu Rosé, fuera uno de los “Magníficos” del año, es decir, el mejor de su categoría, en ese caso de los rosados.

Líderes políticos, empresarios e intelectuales que participan hasta mañana en el Foro Económico de Davos, en el que se busca analizar y buscar solución a distintos problemas de carácter mundial, podrán disfrutar del vino joya de Chivite, el Chivite Las Fincas Rosado, elaborado por el chef Juan Mari Azrkaz y por Julián Chivite.

Les hablo del año 1985 cuando dos profesionales como la copa de un pino, Chimo Valencia y José Carrasco, inauguran un local en la calle Emperador, muy cerca de El Corte Inglés y travesía de D. Juan de Austria que ayudó, en gran manera, a cambiar la oferta gastronómica de Valencia.

Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV), en colaboración con el Grupo La Sucursal y la empresa valenciana Postigo Obras y Servicios, han ideado Virtuchef, un nuevo concepto de restaurante inmersivo en el que alimentos y tecnologías maridan a la perfección y que ofrece una experiencia gastronómica absolutamente diferente.