Gastronomía

Alicante Gastronómica ha presentado este lunes su edición más potente, en la que se darán cita más de 40 Estrellas Michelin y 60 Soles Repsol y que consolida al certamen gastronómico de la provincia de Alicante como la feria experiencial más importante de Europa dirigida al público final.

Los menús temáticos en el restaurante de la bodega alicantina Casa Sicilia ya se están convirtiendo en tradición. En esta ocasión y para el próximo viernes 29 de julio, el restaurante va a celebrar la noche gallega con un menú tematizado exquisito en el que brillarán sus vinos y los productos gastronómicos de esta región.

Os proponemos la copa del día: Alma de Espadán Syrah, un monovarietal syrah 100% elaborado en el Parque Natural de la Sierra de Espadán por Bodega Alcovi. Este vino tiene una crianza de 10 meses en barrica de roble francés y su vendimia se realiza de manera manual durante el mes de septiembre.

Hoy os proponemos Parcelica Grande de Bodegas Antonio Candela. Se trata de un coupage con Denominación de Origen Yecla que nace de tres variedades: Monastrell, Merlot y Tintorera.

Hoy os proponemos Castillo de Jumilla Orgánico, uno de los vinos que produce Bodegas Bleda. Se trata de un vino elaborado a partir de la uva Monastrell en cultivos ecológicos y desde el total respeto y amor por la naturaleza.

Hoy os proponemos Ayala Tierra 2020, uno de los vinos que elabora la Bodega Atalaya – Viñedos Familia Gil. Se trata de un vino elaborado a partir de la uva Garnacha Tinta que permanece 15 meses en barricas de roble francés y americano.

Hoy os proponemos Roques Negres Francisco Salvador, un vino tinto joven elaborado por la bodega El Mollet. La vendimia se realiza de manera manual en punto óptimo de maceración de la uva. Esta referencia se realiza con las variedades monastrell (50%) y syrah (50%), obteniendo como resultado un vino que transmite la frescura de sus viñedos junto al color intenso y luminoso de la tierra mediterránea de la que proceden.

Hoy nos vamos hasta Alicante para proponeros la copa del día: Bilaire de Bodegas Alejandro. Un monovarietal elaborado con uvas de Monastrell, la variedad reina en el territorio de la Denominación de Origen Protegida Alicante.

Hoy os proponemos un vino valenciano que hunde sus raíces en la familia. Hablamos de Los Arráez Malvasía de Bodegas Arráez, un vino elaborado 100% de la variedad a la que hace referencia su nombre, la Malvasía. Este proviene de dos parcelas plantadas por la familia Arráez hace 40 años en el territorio de La […]

Hoy os proponemos Filarmonía MSM, un vino ecológico con Denominación de Origen Yecla que elabora Bodegas La Purísima. Su amor por la música y su amor por el vino se han unido en este vino tan especial.