Déjate seducir por el mundo del vino

Menú

Gastronomía

Lo necesario

Lo Necesario es el resultado de la selección de la uva más expresiva crecida en las parcelas más antiguas, de suelo arenoso y cultivadas a más de 900 metros sobre el nivel del mar.

Blanco Macabeo

Macabeo 100%. La Cooperativa del campo “Virgen de la Nieves” se creó el 27 de noviembre de 1.956 en Cenizate, provincia de Albacete. Su actividad económica es la elaboración, crianza, envasado y embotellado de vinos dentro de nuestro ámbito territorial : La comarca de La Manchuela. Actualmente la Bodega Virgen de las Nieves está formada por […]

En un lugar de La Mancha… se elabora la mejor pizza del mundo

Si el Hidalgo de Cervantes hubiera pasado por Tomelloso después de luchar con los molinos de Campo de Criptana, no se habría resistido a hacer parada y fonda en Tomelloso, concretamente en el Restaurante Marquinetti. Es el templo de Jesús Marquina, que hace más de tres décadas se propuso elevar la pizza a la categoría de la alta gastronomía

Festival carnívoro veraniego en Alejandro del Toro

El chef Alejandro del Toro, junto a la bodega valenciana Nodus y la empresa de carnes de lujo, con sede también en la provincia de Valencia, Vacum, ha preparado un menú especial que se podrá disfrutar durante todo el mes de agosto.

1000 besos

Uno de los puntos clave para la elaboración de este producto es la selección de las uvas. El mosto obtenido tras un suave estrujado de las uvas es apagado con la adición de alcohol vínico.

Juan de Juanes Vendimia Oro blanco

El gran pintor Juan de Juanes, nacido en La Font de la Figuera en 1523 está considerado el creador de la iconografía religiosa del Renacimiento español.

Pugnus bobal

Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.

Marqués del Turia tinto

Tinto joven. 80% bobal/ 20% shiraz. Color: intenso color cereza y buena capa.

Rosa&Dito

100% BobalEste joven fresco y aromático vino rosado es el resultado de un delicado prensado, con el que se obtiene el mosto flor que pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Para garantizar todas sus propiedades, en Bodegas Coviñas llevan a cabo un filtrado tangencial previo al embotellado.

Dulce Corazón Blanco

Breve maceración pelicular después de paso por ‘Boreal’ 5ºC. Fermentacion 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inoxidable con temperatura controlada, 13ºC.

Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.

Política de cookies Acepto · No acepto