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La Fiesta de la Burbuja, encuentro de productores y distribuidores de vinos espumosos, se celebra hoy y mañana en las ciudades de Valencia y Alicante. Así, el restaurante La Ferradura, situado en la playa de la Patacona, acogerá esta tarde esta cita con cavas, champagnes o sidras, mientras que la discoteca Isla Marina de Alicante lo hará mañana martes.

Hace más de 40 años, Murviedro contaba con un producto, la sangría Borriquito, que en su etiqueta homenajeaba al animal que tiraba del carro para llevar la uva hasta la bodega. Este año la firma ha recuperado aquel concepto pero con un enfoque más moderno y juvenil.

La localidad valenciana de Requena acoge el evento Cava & Jazz organizado por Proava con el respaldo del Ayuntamiento de esta ciudad. Y lo hace porque Requena es la cuna del cava valenciano desde que en la década de los 80 así lo reconociera la DO Cava a instancias del Ministerio de Agricultura en una batalla legal voluntariamente olvidada.

Requena acoge el sábado desde las 19,30 horas los cavas de media docena de bodegas elaborados con uvas del término municipal de esta localidad, que es la capital del cava valenciano, pues es la única localidad de la autorizada por la DO Cava para elaborar este producto en la Comunidad.

González Byass anuncia que ha adquirido una participación mayoritaria en la empresa Veramonte, una de las bodegas más reconocidas y prestigiosas de Chile, tanto por la ubicación de sus viñas como por la calidad de sus vinos. Sus marcas Neyen, Primus, Ritual y Veramonte, distribuidas en 37 países, destacan entre los vinos premium de Chile, con una posición de liderazgo en el mercado de E.E.U.U.

Juvé & Camps lanza al mercado su primera línea de vinos ecológicos, encabezado por Ermita d’Espiells. Después de tres años de reconversión de sus viñedos, el pasado otoño llegó la vendimia de los vinos ecológicos que hoy por fin ven la luz.

Bodegas Clos Cor Ví ha llevado a cabo una soberbia presentación de la añada 2015 de sus vinos en la sede del Consejo Regulador de la DOP Valencia. La expectación de la presentación se centraba en la gran novedad de la añada, la crianza en barrica que, por primera vez, presentan los conocidos Riesling y Viognier.

La firma Clos Cor Ví se diferencia por elaborar vinos blancos de variedades centroeuropeas con toques autóctonos. Ahora presenta las nuevas añadas de sus vinos Riesling, Viognier y Versat que destacan por una concepción que triunfa en los mercados internacionales.

Juvé & Camps presenta la añada 2012 del cava Reserva de la Familia. Un Brut Nature con una media de 36 meses de crianza en botella, elaborado a partir del mosto flor de uvas macabeo, xarel·lo y parellada de las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca del Alt Penedès.

La chef valenciana Begoña Rodrigo será la embajadora del nuevo espacio de restauración y ocio que Bonaire inaugurará el próximo otoño. Además, la reconocida cocinera valenciana abrirá su segundo restaurante en este centro comercial. Con este hito, Bonaire da un paso más en su apuesta por la innovación y diferenciación de su área gastronómica y se convierte así en un referente tanto por su restauración, como por su arquitectura y oferta de ocio.