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El vino tinto Capitán Julián, de Bodegas Ontinium (DOP Valencia), ha sido elegido como Vino Solidario del Año tras la cata a ciegas organizada por el Rotary Club Valencia Centro en la sede de la DOP Valencia y en la que han participado cerca de 25 referencias adscritas a esta denominación.

Y como no, allí estaban esperando Juanjo Soria y María José Martínez, pincel en mano, para dejar trazos que los que compartimos el almuerzo recordaremos “sine díe”. Y es que esta pareja conforma uno de los tándems mejor sincronizados del panorama gastronómico valenciano.

Siete de la tarde en el Casino de Agricultura de Valencia. Estamos convocados para probar los nuevos vinos de Lo Necesario. Hay un ambiente selecto y distendido. Muchos amigos. Muchos entendidos. Personas que aman el vino.

La localidad valenciana de Cullera celebra del 6 al 22 de octubre las “Jornadas Gastronómicas del Arroz Ciudad de Cullera”, en las que una decena de restaurantes ofrecerán menús especiales basados en el arroz y los entrantes del mar y de la huerta.

Murviedro ha celebrado sus 90 años de historia inaugurando su espectacular Cueva Museo en La Villa de Requena. Enoturismo de altos vuelos para la comarca y unas instalaciones espectaculares en las que el visitante comprenderá el peso de vino en la comarca… y el de la seda.

El restaurante Trencadish acoge mañana jueves, 5 de octubre, una cena maridaje en la que se combinarán las creaciones culinarias de Kike Jiménez con los principales vinos del grupo Rioja Alta, como Viña Ardanza, Pazo de Seoane Rosal o Áster Finca El Otero, entre otros.

La vendimia de este año 2017 ha sido de las más tempranas de la historia de la D.O. Rueda, ya que comenzó el pasado 16 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc (variedad de ciclo vegetativo más corto que el resto). Se han dado las condiciones ambientales más satisfactorias de los últimos tiempos, con grandes contrastes de temperaturas entre el día y la noche que ayudan a mantener la calidad de la uva. Sin embargo, la recolección ha sido de un 23% menos respecto al año 2016.

Los restaurantes 2 Estaciones y Casa Amores han organizado una comida benéfica a favor de los damnificados por los terremotos de México. Ambos locales, ubicados en el barrio de Ruzafa, han ideado un cuidado menú que suma la exquisitez de la comida mexicana con deliciosas elaboraciones de la cocina española.

La Facultad de Farmàcia de la Universitat de València acoge los días 4 y 5 de octubre el III Foro Técnico Azafrán de La Mancha, que tiene como objetivo incrementar el conocimiento de esta especia –la única que cuenta con este nivel de protección en España–, entre estudiantes, profesionales de la hostelería y entre los consumidores en general. Para ello se desarrollarán una serie de ponencias, comunicaciones técnicas, mesas redondas y showcookings que tendrán al ‘oro rojo’ como protagonista.

En Nodus se vendimia uva, sí. Con esa uva se elaboran excelente vinos, también. Pero además, la firma que se asienta en La Colonia Agrícola El Renegado destaca por su frescura a la hora de dar a conocer novedades. Y eso volvió a demostrar en su ya tradicional día de vendimia celebrado en la finca y en el que no faltó un almuerzo campero con carnes de Vacum.