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Vino, queso o un vermú… en la bodega más antigua de Valencia

22 mayo, 2020

Ya os hemos hablado en repetidas ocasiones del tesoro con el que cuenta Proava en el barrio del Carmen de Valencia. El Celler del S.XIII es la bodega más antigua de Valencia. A través de él es posible conocer cómo vivían las familias en una colonia agrícola a las puertas de la Valencia amurallada. Cómo se abastecían y almacenaban todo lo que el campo les daba… pues ahora ha llegado el momento, en plena desescalada, de poder conocerlo viviendo una experiencia inolvidable, pues Proava ha dispuesto una oferta tan amplia como exclusiva. Puro enoturismo en la capital.

Tenéis toda la información sobre este tesoro en un enorme artículo de Mari Carmen González: El Celler del S. XIII

Posiblemente hemos paseado decenas de veces por los alrededores de la calle Baja y de la plaza del Árbol de Valencia sin percatarnos de un gran tesoro escondido: los restos de la bodega más antigua de la ciudad. Se trata de un ‘celler’ (bodega en valenciano) que pertenecía a una casona agrícola señorial del siglo XIII, concretamente a años cercanos (y posteriores) a la conquista cristiana de la ciudad en 1238. Trasládate a esa época…

A partir del 1 de junio el Celler abrirá de nuevo al público, con cita previa, los lunes y jueves de 18:00 a 21:00 h y los sábados de 11:00 a 14:00 h, con un aforo máximo de ocho personas. Pero esa oferta se va a ver complementada con experiencias exclusivas y de aforos muy limitados.

EXPERIENCIAS EN TANDEM: Ideadas para disfrutar con la persona que más hayas echado de menos durante el confinamiento o sencillamente sal de casa con tu pareja  y disfrutaréis de una experiencia única en un entorno seguro. Tiene una duración de 75 minutos y puedes elegir entre una CATA DE TRES VINOS, (si tienes alguna preferencia no dudes en comentarlo al equipo de Proava y así podrás dar una sorpresa a tu acompañante). Tiene un precio de 10 euros por persona. Si prefieres que sea más especial, puedes elegir una armonía de vinos superrefrescantes seleccionados por Proava con productos artesanos de la terreta. Este tiene un precio de 20 euros por persona.

EXPERIENCIAS EN FAMILIA Y AMIGOS. Si lo que eliges es disfrutar en compañía de tu familia o amigos una experiencia exclusiva tienes varias propuestas: Experiencia Cheeselovers  CV: Entrarás en el juego de maridar tres quesos artesanos de la Comunitat Valenciana con tres vinos autóctonos. Siempre es divertido buscar el maridaje perfecto al mundo del queso artesano. PVP: 20 €/pax. La segunda propuesta sería la Experiencia Fum & Blancs: Conoce los métodos de conservación ancestrales de nuestra cultura mediterránea disfrutando de una explosión de sabores y sensaciones. PVP: 18 €/ pax.  Experiencia Vi & Embotits: ¿Hay algo más valenciano que el embotit artesà? Maridaje de tintos con embutidos artesanos de la terreta. PVP: 18 €/pax. Maridaje sorpresa: Deja que el equipo experto en maridajes te sorprenda. En la variedad está el gusto. PVP: 20 €/pax. Vamos de vinos: Cata comentada de tres vinos a cargo de nuestras enólogas Teresa y Rosa. Además, conocerás las bodegas que te presentamos un poquito más. PVP: 10 €/pax. La hora del Vermú: Valencia es ‘cultura del vermú’ antes de comer y hay un mundo de vermús artesanos ‘made in CV’. Dos vermuts entre amigos, con algo de picar, para empezar con buen pie el fin de semana. Solo sábados. PVP: 10 €/pax.

Y todas estas ofertas se complementan con una VISITA EXPRESS AL CELLER: Si estás paseando por el barrio del Carmen y no te acordabas que la bodega más antigua de Valencia está a unos minutos de donde estás, puedes descubrirla. ¡Visita a la parte subterránea y cata comentada de un vino de la Comunitat Valenciana. PVP: 5 €/pax. Duración 30 minutos.

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Si lo que descubres te enamora, que lo hará, podrás llevarte allí mismo los productos/vinos con los que más hayas disfrutado. Estarás contribuyendo con el sector agrolimentario de nuestra Comunidad  y, con ello, a la mejora de la economía local.

Te lo hemos contado todo, pero si tienes alguna duda no te preocupes porque Proava lanza el lunes 25 toda la información sobre estas experiencias en su web www.proava.org, y el equipo de Proava estará encantado de resolver cualquier duda que te surja.

Y todo en un entorno seguro y con un riguroso protocolo:

Dada la situación excepcional que estamos viviendo y con la finalidad de garantizar la seguridad y calidad del servicio las visitas se realizarán al Celler de PROAVA siempre con cita previa dentro del horario establecido. La Dirección establece dos turnos de visita con una duración limitada a 75 minutos con el fin de poder garantizar la desinfección del espacio entre un turno y otro. Los horarios de apertura del Celler serán los siguientes:

  • Lunes y jueves: de 18:00 a 21:00 h (1º turno a las 18:00 h, 2º turno a las 19:45 h)
  • Sábados: de 11:00 a 14:00 h (1º turno a las 11:00 h,  2º turno a las 12:45 h
  • Reservas, al menos con tres días de antelación, así te garantizamos producto artesano con la mejor calidad posible.
  • Por motivos de seguridad se realizará el abono del servicio solicitado de forma anticipada quedando así formalizada la reserva. Lo puedes hacer a través de la web www.cellerproava.org o enviando email a celler@proava.org.
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Un comentario en Vino, queso o un vermú… en la bodega más antigua de Valencia

MARIAJO el 23 mayo, 2020 a las 9:23 am:

Anoche cene con una botellita de el bobal blanco de Vicente Gandia,buenisimo!!!!

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