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Se acerca la noche mágica del 5 de enero. Esa en la que nos visitan los Reyes Magos y que dará paso a la última reunión de las fiestas navideñas y, tiene su aquel, a la segunda del año tras el día 1. Y para pasar este último trago navideño antes de regresar el lunes a la rutina, allá vamos con 10 propuestas dulces para acompañar el roscón como merece.

Si hace unos días les tocaba a ellos, hoy vamos con ellas. Cada vez son más las mujeres con voz en el, no nos engañemos, todavía mayoritariamente masculino sector del vino. Aquí hemos hecho repaso de muchas de ellas y allí va una muestra con 12 rostros que pisarán fuerte en el mundo del vino en 2019.

Cerraremos en pocas horas un 2018 que ha servido para que el vino valenciano dé un paso más al frente en su conquista de un espacio importante en el mercado del vino. Lo mismo da si es Uiel-Requena, Valencia, Alicante o DO Cava en Requena, lo importante es que los éxitos  refuerzan el trabajo de cada zona productora. Vamos a poner cara a las 12 uvas.

Se acerca la Nochevieja y con ella la vieja tradición (proviene de los últimos años del siglo XIX) de tomar 12 uvas con las primeras campanadas del nuevo año para atraer la buena fortuna. Unas uvas que, en su mayoría, provienen del valle alicantino del Vinalopó y que son de la variedad aledo, la más tardía que se recolecta en España. Se trata de una variedad que se caracteriza por la perfección de sus granos que se consigue gracias a la bolsa con la que se protegen los racimos a partir de los meses de junio-julio.

La llegada del año nuevo, con sus proyectos e ilusiones, siempre es momento de celebración, buena comida y brindis. Aquí os dejamos, como las doce uvas, doce vinos de la Denominación de Origen Valdepeñas ganadores de la 24ª edición de los Premios a la Calidad para que acompañéis vuestras celebraciones de estos días. 

Torres Brandy conquista las coctelerías de Madrid. Los bartenders de la ciudad siguen la estela de sus homónimos en Nueva York donde la categoría de brandy ha calado con fuerza y encuentran en Torres 15 un aliado perfecto para satisfacer a los consumidores ávidos de novedades. Os presentamos cuatro propuestas con Torres 15 con los que redescubrir esta bebida espirituosa.

Esta Navidad, Juvé & Camps presenta dos cavas Reserva de lujo, Milesimé y Blanc de Noirs, para acompañar en todos los momentos de celebración, desde el aperitivo hasta el brindis. Con una imagen renovada y sofisticada, la bodega afianza su experiencia en los cavas monovarietales destacando así las variedades chardonnay y pinot noir, ambas nacidas en las fincas de Espiells y ecológicas, en Sant Sadurní d’Anoia.

Empiezan con su Cava Sutra, que invitan a descorchárselo a tu suegro. Te proponen invitar a tu mejor amigo a una copa de Bala Perdida. Un brindis con tu abuela con Mala Vida. Vivir sin Dormir para tu pareja y, por último, Vividor para compartir con tu prima. Bodegas Arráez es una de las firmas más divertidas del firmamento vinícola español. Ellos son los responsables desde el Mala Vida al Hu-Ha de Chimo Bayo.

Aunque las bodegas trabajan por desestacionalizar el consumo de cava de la época navideña, algo que también defendemos por ser un producto ideal para acompañar la gastronomía mediterránea en cualquier época del año, lo bien cierto es que entramos en las fechas por excelencia para las burbujas.

Los Vinos de Jerez se presentan como una muy buena alternativa en estas Navidades, ya que presentan una gran versatilidad y, además, son unos de los mayores potenciadores del sabor. Esta característica permite extraer una mayor variedad de aromas y sabores y disfrutar, todavía más, de los suculentos menús que se degustan durante estas fechas.