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La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ha renovado los cargos de su junta directiva. Tras cinco años de mandato, Emilio Expósito cede el testigo en el colectivo de cavistas requenenses a Rebeca García, socia y responsable de marketing y comunicación de la bodega Pago de Tharsys. Para García, asumir la presidencia de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena supone “un reto muy importante. Durante los últimos cinco años en los que Emilio ha estado al frente, la Asociación ha crecido exponencialmente.

La Cooperativa Sant Vicent de Teulada lleva desde que se fundó siendo referente en la comarca de la Marina Alta y defendiendo los productos que nacen en estas tierras alicantinas en el mercado nacional e internacional. Un gran trabajo y esfuerzo de años que se ha visto reconocido por el Cercle Empresarial de la Marina Alta, otorgándole a la Cooperativa el premio comarcalidad en su nueva edición de los Premios CEDMA.

En la población manchega de Ledaña emergió hace un cuarto de siglo Finca Sandoval, una alegoría al origen y a las viñas viejas, pero también al mediterráneo y la modernidad. El periodista Víctor de la Serna dio vida a un proyecto con enorme personalidad. Hoy es el viticultor valenciano Javi Revert el que ha tomado el relevo con una filosofía que le ha convertido en uno de los personajes del moda del vino mediterráneo.

Pablo Sáez Alonso-Muñumer  ha sido elegido como presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales. Los nuevos vocales del Consejo Regulador de la D.O. Cigales tomaron posesión de sus cargos el pasado 15 de diciembre tras las elecciones del 28 de noviembre de 2021.

El Consejo Regulador de la D.O. Rueda ya tiene nuevo presidente: Carlos Yllera. Esta elección es un hilo conductor, pues durante la anterior legislatura, Yllera ejerció como vocal. El cargo de vicepresidente ha recaído en Mariano González Álamo, viticultor representante de ASAJA (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores). El pleno del Consejo Regulador de la D.O. Rueda que fue conformado el pasado 16 de diciembre de 2021, está integrado por seis representantes de las bodegas y seis de los viticultores, todos con voz y voto.

Vinos con Encanto de la Comunidad Valenciana es el título de la acción dedicada a los enófilos valencianos que tendrán la oportunidad de probar un vino nuevo cada 15 días en Mi Cub. El espacio gastronómico del Mercado de Colón se une a Voravins para dar un plus a los amantes del vino con una selección de caldos con estilo y personalidad.

El turismo del futuro será sostenible, o no será. El restaurante valenciano Casa Montaña, ubicado en el corazón del barrio marinero del Cabanyal – Canyamelar, se ha convertido en la primera empresa española en recibir este nuevo Certificado de Sostenibilidad Turística. El certificado se otorga este jueves 17 de febrero de 2022 en Madrid de la mano de D. Miguel Mirones, Presidente del ICTE.

Familia Torres participa en el proyecto consorciado AgrarIA, que tiene el objetivo de fortalecer la productividad, eficiencia y sostenibilidad del sector agroalimentario gracias a la Inteligencia Artificial. El proyecto  de AgrarIA está formado por un consorcio de 24 empresas. Su objetivo es investigar la aplicabilidad y viabilidad de la inteligencia artificial (IA).

El Consejo Regulador de la DO La Mancha cierra su asistencia de manera más que satisfactoria en el Wine Paris 2022. Una edición más que esperada, pues «Después de dos años, estamos muy contentos de encontrar a todo el mundo del sector del vino, tenemos más de 2090 stands, viene gente de más de 100 países y esperamos una asistencia de 20.000 personas», declaraba Célia Kouchy que pertenece a la organización de Wine Paris 2022

Desde ayer, 15 de febrero, hasta el 20 y los días 25, 26 y 27 de febrero los fogones de los restaurantes pinoseros vuelven a tener una intensa actividad gracias a la llegada de la XXI Mostra de la Cuina del Pinós, que tras el parón del año pasado está volviendo a celebrarse este 2022 bajo el lema “El sabor de la nostra terra”.