Entrevistas

Apasionado y comprometido con la  tierra, Fernando Marco es la viva representación de un proyecto que ha sabido evolucionar y adaptarse a los tiempos, sin perder su esencia. La Cooperativa de Viver es mucho más que un ente productor: es un motor de desarrollo para el Alto Palancia.

Mara Bañó es la voz que da vida a Les Freses, una bodega alicantina que se ha convertido en un refugio de pasión, dedicación y sueños hechos realidad. En sus palabras, su historia está envuelta en un «contubernio de cosas fantásticas» y es eso lo que te conquista desde el principio.

El Cava de Requena vive años de inercia tremendamente positiva con la calidad como emblema de unas burbujas mágicas que nacen de las excepcionales condiciones climáticas del territorio para la elaboración de esos vinos espumosos. Rebeca García es la presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, un colectivo que ha conseguido multiplicar la imagen de un producto desde la unión y el trabajo en equipo.

Requena es una de las villas del vino más importantes de la Comunitat. Al abrigo de un patrimonio cultural excepcional, unas tradiciones ancestrales, su cultura del vino y una gastronomía en la que el embutido es el rey, esta población cuenta con un encanto especial. Hablamos con María José Martín, concejala de Cultura y Turismo de la ciudad sobre esos encantos que atrapan al visitante.

Natural de Canals y enamorado del campo, Joan Llobell es uno de los profesionales que más hectáreas ha pateado en la agricultura valenciana. Ingeniero Técnico Agrícola y Agrónomo la viña ha marcado claramente su vida, pero tocando más palos de la agricultura valenciana como los cítricos, el caqui o la aceituna, combinando la empresa privada y el sector cooperativo.

Paco Cerón, apasionado del vino y fundador de Le Clos, ha convertido su amor por el vino en una misión para ofrecer experiencias únicas. Siempre en busca de nuevas aventuras, viaja continuamente para descubrir vinos y productores.

Cuenta con una dilatada trayectoria en política como concejal del Ayuntamiento de Gandia. Sin embargo, Crsistina Moreno nunca ha estado en el sector turístico. Ahora, como secretaria autonómica de Turismo, tiene ante sí el reto de dinamizar un sector que en unos meses le ha conquistado y representa el 15% de PIB de la Comunitat Valenciana.

Daniel Expósito es una de las figuras más relevantes en materia de enología en la Comunitat. Él es feliz en ese mundo subterráneo en el que reposan las botellas de cava.

Pasión por la naturaleza, eso es lo que ha movido a José Luis Salón a ligar su vida profesional al vino y a la tierra. Desde sus estudios hasta su andadura en Bodegas Pasiego, su camino ha estado guiado por el compromiso de enriquecer las tierras de su querida Sinarcas.

Agradecido y afable como pocos, Félix Martínez ha perpetuado el sueño que su padre forjó en la década de los 80. Le brillan los ojos cuando se refiere al proyecto que hoy capitanea. Vera de Estenas es su vida y el mundo del vino su pasión. Una bodega con la que ha crecido y que ha marcado toda su biografía.