Déjate seducir por el mundo del vino

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Entrevistas

«La gente del campo ha demostrado que tiene un papel decisivo en la sociedad»

Vive con pasión el mundo del vino. La innovación y la tradición representada en la gente del campo son dos pilares que guían su día a día en Bodegas Riojanas. Trabaja porque la sostenibilidad esté presente en cada uno de sus pasos y está convencida de que generar conocimiento es una de las herramientas que el sector del vino tiene a su alcance para ser respetuoso con el planeta y dejar el legado que corresponde a las generaciones futuras

Juan Piqueras: «Elaborar los vinos de manera natural es una forma de vida»

Proveniente de una larga tradición de familia vitícola, Juan Piqueras comenzó en el mundo de los vinos de la mano de sus familiares, cumpliendo «castigos» por no estudiar lo suficiente. Su vida siguió ligada a este mundo cuando decidió cursar enología en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, fue allí donde vivió un punto de inflexión y comenzó a apreciar, de verdad, esta rica cultura que se gestaba en sus tierras de origen.

«Cuando las personas tenemos tiempo, el vino sale beneficiado»

Silvano García, nacido en Jumilla, empezó en el mundo del vino de una forma muy natural. A los 14 años ya le echaba una mano a su padre con la bodega al terminar las clases. Eran otros tiempos y todos arrimaban el hombro al proyecto familiar, sin cortapisas de la edad. Más tarde decidió irse a Madrid a estudiar enología en la Escuela de la Vid y el Vino hasta que se incorporó a la bodega.

«El mundo del vino es diverso y en él debe haber un hueco para las mujeres»

Eugenia Tena es una de las pocas mujeres que se encuentra dentro de la IGP Castelló. Actualmente es la responsable de producción de L’Estanquer, una de las bodegas que más ha contribuido en el resurgir de los vinos del Maestrat.

«Se está trabajando cada vez más en poner a la DO Manchuela en su sitio, en lo más alto»

Diego Pérez está envuelto por la tradición vitivinícola desde su infancia. Actualmente es gerente de Bodegas Don Florentino Pérez cuyo nombre hace honor a su padre, quien le metió el tema del vino y del viñedo en el cuerpo.

«En diez años la bodega sin productos ecológicos no venderá vino»

Hoy nos tomamos una copa con Juan Domingo Tàrrega, gerente de Mas de Rander, para hablar sobre su apuesta por el modelo ecológico, desde su vino hasta su bodega biodinámica, situada en pleno corazón de Benlloc a solo 4km del mar Mediterráneo.

Francisco Gómez: «Las bodegas necesitamos a nuestra hostelería fuerte»

Francisco Gómez es el fundador de la bodega que lleva su nombre, un enamorado del vino y del aceite. A pesar de que sus orígenes no son bodegueros, su vinculación y pasión por este mundo están presentes en él desde su niñez.

«Los vinos tienen que guardar la esencia de donde proceden, pero no debemos encasillarnos»

Rus Jiménez Moya es la segunda generación de Finca el Molar, un proyecto que inició su padre con mucho corazón.

«Si los jóvenes no sacamos hacia delante esta preciosa profesión se perderá»

Sergio Fuster es un joven de apenas 20 años, criado en Almedíjar (Castellón) y actual estudiante de Viticultura y Enología en Requena. Su pasión por el vino le viene de familia gracias a su padre, Manolo Fuster, viticultor y socio de la Bodega Alcovi, con quien ha aprendido desde muy pequeño cómo cuidar las uvas y cómo elaborar vino.

María Coll: «Grupo Disber es la ilusión de regalar»

La ilusión de regalar. Así definimos Grupo Disber, porque nuestros regalos son esperados con ilusión en todos los hogares cuando se acerca diciembre. Y la ilusión se vive por ambas partes, el que recibe el regalo, el que entrega el regalo y nuestra ilusión, la de quienes lo fabricamos.