Gastronomía

Hoy os proponemos un vino que es la expresión del patrimonio único de generaciones de viticultores de la Vall dels Alforins: El Enhebro Tinto, un vino que nace en el territorio de la Denominación de Origen Valencia y que elabora la cooperativa La Viña con monastrell y garnacha tintorera. 

Llenamos nuestras copas con un vino de paraje con DOP Alicante, elaborado con uvas de viñedos calizos y clima mediterráneo. Hablamos de Rafa Cañizares Sauvignon Blanc, una referencia que, como bien expresa su nombre, elabora la bodega Rafa Cañizares con la uva sauvignon blanc.

El próximo 24 de marzo el Mercado Municipal de Dénia volverá a acoger el celebérrimo Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que este año celebra su XIV edición.

Hoy ponemos rumbo a Murcia, concretamente hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Yecla, para proponeros que llenéis vuestras copas con Barahonda Rosado Organic. Se trata de un coupage que elabora la bodega a la que hace referencia su nombre, Barahonda. 

Está claro que el mundo fallero comprende también una serie de vínculos sobre todo aquello que rodea a las fiestas falleras. 

Nos trasladamos de un sorbo hasta la Marina Alta, concretamente hasta Jesús Pobre, para proponeros que llenéis vuestras copas con Tallaruques. Es coupage tinto que elabora la bodega Les Freses con cinco uvas diferentes: giró, monastrell, bobal, forcallà y montalvana.

Hoy os proponemos un vino que celebra la intensidad y la frescura de la variedad bobal, una versión expresiva y delicada donde la fruta, las hierbas del campo y un roble sutil revelan su carácter más goloso y seductor. Hablamos de Jaraiz, un vino que elabora Bodegas Novos.

Clos de Gallur Bodegas Vicente Gandía DO Valencia Shiraz, tempranillo y cabernet sauvignon Hoy queremos proponeros un vino de edición limitada que elabora la reconcida Bodegas Vicente Gandía con tres variedades de uva diferentes (shiraz, tempranillo y cabernet sauvignon). Hablamos de Clos de Gallur, un vino que nace de la finca a la que hace […]

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros que llenéis vuestras copas con un blanco elaborado con 70% chardonnay y 30% sauvignon. Hablamos de Pasiego Aurum, un vino que elabora Bodegas Pasiego. 

Valencia ya huele a pólvora, ya resuenan sus petardos… queda muy poco para que empiecen las esperadas fallas. Es por eso que queremos aprovechar la ocasión para proponeros una referencia diferente, no es vino, pero sí muy valenciana. Hablamos de BarreXat de la Terreta, una bebida típica con la tradicional mistela y la «casalla».