Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
28 septiembre, 2026
Viña Poniente
La Baronía de Turís
DO Valencia
Moscatel
Hoy ponemos el punto del mapa en Turís, una localidad dentro del territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Valencia, para proponeros que llenéis vuestras copas con un blanco semidulce elaborado a partir de uvas de moscatel recolectadas a mano. Hablamos de la referencia Viña Poniente de la cooperativa La Baronía de Turís.
En lo que se refiere a su elaboración, recolectan manualmente las uvas de moscatel de Alejandría en el momento óptimo de maduración. Estas se maceran con su mosto a temperatura controlada para sacar los máximos aromas de la variedad. Posteriormente, el mosto fermenta con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable.
Color: amarillo pálido con reflejos verdes. Brillante y limpio.
Aroma: elegante, destacando aromas orales (azahar, lavanda), cítricos y frutas tropicales (banana, lichi).
Boca: dulce y delicado, equilibrado con una acidez correcta.
Un blanco perfecto para disfrutar con el aperitivo o acompañando sushi.
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