Gastronomía

De un sorbo nos trasladamos hasta la zona vitivinícola conocida como la «toscana valenciana», hasta Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día de hoy: Parotet del Celler del Roure.

Ubicado en la frontera natural que separa las provincias de Valencia y Cuenca, Villargordo del Cabriel es un municipio que ha sabido construir su identidad a partir de la viticultura y de su estrecha relación con el río Cabriel. En este enclave del interior valenciano, el vino y la naturaleza se convierten en los grandes […]

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio conocido como la «toscana valenciana», hasta Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día de hoy: Soplo Tinto de Bodegas Rafael Cambra.

Aunque parece que aún queda, las navidades están a la vuelta de la esquina, por eso hoy os proponemos un vino espumoso blanc de noir, un cava de Requena. Hablamos de Tharsys Único, un cava ecológico que elabora la bodega Pago de Tharsys exclusivamente con la variedad Garnacha Tinta. 

El restaurante de Bodegas Barahonda ha sido galardonado con su primera Estrella Michelin, un reconocimiento que consolida la excelencia de su cocina y la madurez de un proyecto que une gastronomía, vino, arquitectura y territorio en un concepto único dentro de la DO Yecla.

Vino blanco joven de la variedad 100% verdil de la Sierra de Enguera. Se trata de un vino ecológico y sostenible elaborado por Bodegas Enguera. Fresco y elegante.

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de ‘Terres dels Alforins’, zona vitivinícola dentro de la DO Valencia, para proponeros la copa del día de hoy: Cubet de la bodega Vinya Alforí. 

Hoy llenamos nuestras copas con un bobal rosado con el sello de la Denominación de Origen Utiel-Requena: KALEIDOS de Bodegas Vibe.

Entre viñedos y naturaleza se asienta Venta del Moro, una localidad que ha encontrado en el turismo una vía complementaria para reforzar su identidad y dinamizar su economía. En este contexto, el alcalde, Luis Francisco López Yeves, subraya el papel fundamental que juega Tierra Bobal como paraguas turístico y territorial para los municipios que la integran.

Cooperativa La Viña presenta el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Venta del Puerto Nº1, una nueva referencia que consolida la expansión de la familia Venta del Puerto más allá del vino.