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Actualidad

Clos Cor Ví, los blancos más osados

Bodegas Clos Cor Ví ha llevado a cabo una soberbia presentación de la añada 2015 de sus vinos en la sede del Consejo Regulador de la DOP Valencia. La expectación de la presentación se centraba en la gran novedad de la añada, la crianza en barrica que, por primera vez, presentan los conocidos Riesling y Viognier.

Los vinos de Corazón Blanco

La firma Clos Cor Ví se diferencia por elaborar vinos blancos de variedades centroeuropeas con toques autóctonos. Ahora presenta las nuevas añadas de sus vinos Riesling, Viognier y Versat que destacan por una concepción que triunfa en los mercados internacionales.

Juve & Camps estrena añada de su Reserva

Juvé & Camps presenta la añada 2012 del cava Reserva de la Familia. Un Brut Nature con una media de 36 meses de crianza en botella, elaborado a partir del mosto flor de uvas macabeo, xarel·lo y parellada de las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca del Alt Penedès.

Bonaire ficha a la chef Begoña Rodrigo como embajadora

La chef valenciana Begoña Rodrigo será la embajadora del nuevo espacio de restauración y ocio que Bonaire inaugurará el próximo otoño. Además, la reconocida cocinera valenciana abrirá su segundo restaurante en este centro comercial. Con este hito, Bonaire da un paso más en su apuesta por la innovación y diferenciación de su área gastronómica y se convierte así en un referente tanto por su restauración, como por su arquitectura y oferta de ocio.

El hostelero José Romero gana ‘A la lluna del Mercat’

El hostelero José Romero Ros, de Serra (Valencia), ha sido el agraciado en el sorteo de la iniciativa titulada ‘A la lluna del mercat’, por la que podrá disfrutar de una cena para ocho personas de su elección en la terraza del Mercado Central.

UVE e Hidalgo, referencia en burbujas ecológicas

La firma Unión Vinícola del Este y el enólogo José Hidalgo se han convertido en referencia obligada en materia de cavas ecológicos con Vega Medien Ecológico. De hecho este espumosos acaba de recabar dos Medallas de Oro en sendos certámenes, que se suman a un extenso palmarés internacional.

El Paseo del Mérito de Pago de Tharsys amplía sus placas con nuevos premiados

Los fundadores del Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI), el equipo Makers UPV de la Universidad Politécnica de Valencia y el experto internacional en el mundo de Internet, Pablo Rodríguez, han pasado a engrosar la nómina de premiados del Paseo del Mérito, galardón que concede anualmente la bodega requenense Pago de Tharsys.

El atún rojo llega a Valencia

Es un tiempo, no muy largo, en el que podremos disfrutar del atún rojo en Valencia. Este preciado manjar, el atún rojo bluefin, del que se exporta el 75% al mercado gourmet japonés está en algunos escogidos restaurantes de nuestra ciudad.

Placer Bobal: la bobal en plena forma

Probar un vino elaborado en el Mediterráneo tocando sus aguas es un placer que se da en pocas zonas productoras españolas. Si además los vinos de los que hablamos están elaborados con una variedad autóctona en la Comunidad Valenciana y sus vecinas Mancha y Manchuela, la cata potencia su valor.

Waltraud 2015 de Bodegas Torres: simbiosis entre arte y vino

Waltraud 2015, la nueva añada del vino de Bodegas Torres elaborado con la variedad alemana Riesling, es la simbiosis entre arte y vino. Waltraud Maczassek, artista alemana y esposa del presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, no solo es la mujer que dio nombre al vino e inspiró su esencia, sino que es también quien ha diseñado su nueva presentación, con un mensaje sugerente, poético y directo que simboliza el espíritu y elegancia de este blanco nacido en el Alto Penedès.