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La Escuela de Catas de Castelló y el sumiller David Buch nos proponen su próximo curso de cata de vinos que se realizará a través de tres sesiones de 2 horas, el 15, 16 y 17 de diciembre por la tarde (de 19:30 a 21:30 horas) en el Restaurante Casa Tere (Cabanes, Castelló).

No hay mejor forma de disfrutar de un buen vino que con una paella valenciana y para que lo compruebes hoy te presentamos la ‘Experiència gastronòmica paella i vins’ de la arrocería Sequer lo Blanch.

Los restos de cereal, botánicos, levaduras y otras sustancias encontrados en diferentes yacimientos arqueológicos romanos y prerromanos de la mitad sur de la península ibérica han permitido a la empresa de I+D+i Arqueogastronomía a dar forma a ‘Artemisa’, una cerveza similar a la que se bebía por esas tierras en el contexto iberorromano de los siglos III a I a. C.

Hablar de Torre Oria es hacerlo de una de las bodegas de mayor historia en la comarca de Requena-Utiel, concretamente desde 1897. A finales del siglo XIX la familia Oria de Rueda se dedicaba con éxito al negocio de la seda en Valencia.

La firma valenciana Bodegas Hispano Suizas ha lanzado su campaña de Navidad con un vídeo que aúna todo lo valenciano que adorna lo mejor de estas fiestas. Orgullo y esperanza reunidos en poco más de tres minutos. Desde el turrón a los juguetes, pasando por las cestas de Navidad o la uva de las 12 campanadas.

Hoy visitamos la sexta bodega referente en la elaboración de cavas en tierras requenenses: Unión Vitivinícola del Este (UVE). Tras su fundación en el año 2007 con una decidida apuesta por la calidad, hoy es considerada como la gran “factoría de burbujas” de la Comunitat Valenciana.

Soñar despiertos. Encontrar un paraje incomparable y quedar prendado de él. Saber que su historia se remonta varios siglos atrás. Descubrir que fue el hogar de la familia del cineasta García Berlanga. Finca Casa La Viña es su enclave mágico. un paraíso para la viña a las puertas del Parque Natural de las Hoces del Cabriel.

Las mesas navideñas serán este año más raras. No podremos estar todos, pero nos las ingeniaremos seguro para brindar con los seres queridos. Las mesas volverán a ver desfilar mariscos y pescados y es ahí dónde los blancos toman la palabra. Hoy hacemos una selección que busca sorprender, que sean una garantía de éxito y que supongan un abrazo a lo nuestro.

El prestigioso sumiller neerlandés Edwin Raben ha impartido una masterclass ‘Revolución Autóctona’ de vinos con DO Valencia que ha sido un auténtico éxito.

Hoy viajamos hasta una de las bodegas referentes en la elaboración de cavas de gama alta y media: Pago de Tharsys.