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Déjate seducir por el mundo del vino

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IGP Vinos de Castellón

Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.

Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.

Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto MijaresSant Mateu y Les Useres-Vilafamés.

Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: AlcoviAlmarósBarranc dels CirersBellmunt & Oliver ViticultorsBesalduch, Valls & BellmuntCastells i MontoliuLa CanetanaBarón d’AlbaCooperativa de ViverL’EstanquerBodega FlorsMas de RanderEl Mollet, Vino y CulturaBodega Les Useres y Vega Palancia.

Barón d’Alba te regala un curso de iniciación al Mundo del Vino

La bodega Barón d’Alba apuesta por la promoción de la cultura del vino ofreciendo a sus visitantes un curso de iniciación a la cata del vino de forma gratuita y solamente por hacer una reserva en uno de sus maravillosos planes de enoturismo.

Descubre Viver con ‘Los Tardeos de la Cooperativa’

Agosto es el mes ideal para que podamos disfrutar solos o en compañía de planes únicos con el fin de vivir nuevas experiencias. Debido a la reciente pandemia nos hemos visto más limitados a la hora de visitar lugares remotos. Sin embargo, sabemos que no es necesario que nos vayamos muy lejos para pasarlo bien y enriquecer nuestros conocimientos.

Nuevos tiempos en las Cooperativas

Si tienes pensado quedarte cerca de casa este verano hay muchos lugares para descubrir haciendo excursiones en el día. A principios de esta semana estuve visitando la Cooperativa de Viver, que se encuentra a 45 minutos del centro de Valencia, en la Comarca Alto Palancia, en Castellón.

Vendimia en familia con Besalduch Valls & Bellmunt

Disfruta con tu familia de uno de los mejores momentos de un viñedo, ¡la vendimia! La bodega Besalduch Valls & Bellmunt ha pensado en lo especial que puede ser recoger los racimos y pisar uva para hacer mosto.

Vinos de Castelló: sonrisas para un verano diferente

No terminamos de acostumbrarnos. En el mes de marzo cambiaron nuestras vidas de manera impensable. Junio trajo una tregua pero estos últimas semanas nos han devuelto la preocupación. Aun así el carrusel de la vida no para.

Cena maridada con vino del Canet Lo Roig

Este verano toca disfrutarlo de una manera diferente: en un paraje inigualable y bajo la luz de las estrellas. El próximo sábado 8 de agosto el Ayuntamiento de Canet Lo Roig organizará una cena maridada en uno de sus tesoros arquitectónicos, la ermita de Santa Isabel.

«Castelló ha recuperado la ilusión por elaborar vino»

Al frente de esta entidad se encuentra Juan Carlos Pavía, presidente de la IGP Castelló, un farmacéutico de profesión que tiene el mundo del vino inyectado en la sangre.

Bodega Flors: una cata bajo la luz de las estrellas

La Bodega Flors invita a todos los amantes del buen vino a una especial velada bajo a un manto de estrellas. Durante estas próximas semanas se realizarán sus inolvidables ‘Catas nocturnas bajo las estrellas’.

«El enoturismo es una de las alternativas más seguras»

Las tierras castellonenses se están convirtiendo a pasos agigantados en uno de los principales puntos de enoturismo a nivel nacional. Una región que abarca espectaculares poblaciones de producción vitivinícola en las que poder encontrar la verdadera esencia de la vida agrícola.

Bodega Les Useres: un sueño compartido hecho vino

La Bodega Les Useres cumple 60 años en plena forma como una de las bodegas más reconocidas de la provincia de Castelló. La firma ha recibido a lo largo de sus seis décadas multitud de reconocimientos, como ‘Mejor bodega nacional’, de la Federación Española de Cofradías Vínica y Gastronómicas (2011) y el premio ‘Calidad y tradición’, por la Federación Valenciana de Cofradías Vínica y Gastronómicas (2010).