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Reportajes

Un viaje en el tiempo para descubrir los orígenes del Fondillón en Bodegas Monóvar

Bodegas Monóvar es uno de esos lugares con magia, en los que se detiene el tiempo, donde viajas al pasado y disfrutas cada segundo del presente. Un espacio que atesora una joya enológica olvidada durante mucho tiempo, el Fondillón.

Navarro Bodeguero, tradición de generación en generación

La ciudad de Valencia esconde entre sus calles lugares magníficos donde perderse. Rincones en los que, al menos durante un rato, detenerse debería de ser una obligación. Es el caso de Navarro Bodeguero. Situada en la Avenida Cardenal Benlloch 100, a escasos metros de Blasco Ibáñez y con una inconfundible fachada de cerámica en tonos sepia, adornada con motivos florales y vegetales, guarda el encanto clásico de una tienda de barrio. En ella, los vinos, cavas, champagnes, licores y demás brebajes de alta graduación cobran vida cuando su propietario, David Navarro, habla de ellos.

Los murciélagos contra el villano del viñedo

El cuidado del medio ambiente ya no es una opción, sino una prioridad imprescindible que debe marcar la hoja de ruta de todo buen proyecto. Desde sus inicios Bodegas Enguera son conscientes de ello, demostrando su total compromiso con la sostenibilidad a través de Enguera Planet.

Candeli, una oferta basada en la singularidad del producto y en su elaboración

Es posible que, en estos momentos, la oferta gastronómica que encuentras en Madrid supere con creces a la que puedes encontrar en otras capitales mundiales del orden comparativo de New York, Londres, París o Roma.

Bodegas Arráez, una visita enológica para ‘canallas’ e ‘inconformistas’

Antes de comenzar la visita a Bodegas Arráez debes dejarte la vergüenza en casa y buscar tu mejor versión, la canalla por supuesto. Sí, porque en Bodegas Arráez los estereotipos están de más y aquí el vino se disfruta de una manera más informal y con ese toque tan mediterráneo que nos caracteriza.

Taittinger, una Maison con tradición, estilo y excelencia

La historia de la región francesa de Champagne está muy ligada al vino que tomó nombre de ella y que, sin duda, la ha hecho mundialmente famosa.

Casa Agrícola y Ostrarium, una armonía para tocar el cielo

El enólogo Pepe Mendoza y Andrés Soler, propietario de Ostrarium, pasaron una mañana entre tapas, ostras, vinos y una buena conversación entre amigos. El resultado fue una explosión de sabores que acabó con los recuerdos y las sensaciones de ambos a flor de piel. 

Álvaro Moliner y Baronía de Turís, unión por la tradición

Con 101 años de vida, Baronía de Turís se funda en 1920 gracias a la unión de 70 agricultores que decidieron aunar sus esfuerzos para poner en común la producción de sus uvas, con el fin de elaborar vinos de calidad. Una carrera llena de éxitos y de galardones, desde el primero, en Barcelona en 1924 hasta la actualidad, siendo los últimos en el pasado mes de marzo, con cuatro productos premiados en el CWSA Best Value 2021.

Eduardo Mestres y su cruzada a favor de los vinos valencianos

Dicen que la vida es de los valientes, de quienes se arriesgan y no miran atrás cuando toman una decisión. De quienes viven con pasión y, por qué no decirlo, tienen ese punto de locura que les lleva a emprender sin temor. No hay miedo y sí ilusión.

Bodegas Baviera, tradición con sabor a siglo XXI

En medio de ese entramado de calles estrechas que recorren el casco antiguo de València y donde apenas entra la luz del sol, una puerta de madera transporta a aquellas destilerías y licorerías que proliferaban antaño. Allí, en el número 40 de la calle Corretgeria y bajo el rótulo Bodegas Baviera, el Miguelete se alza majestuoso…