Reportajes

Una bodega con capacidad para elaborar hasta 200.000 litros de vino, un viñedo propio de 2,5 hectáreas ubicado en un entorno privilegiado como la Casa de Campo, a escasos dos kilómetros del centro de Madrid, y una trayectoria de 60 años, hacen del IES Escuela de la Vid un centro de referencia en las enseñanzas relacionadas con el mundo del vino y la vid. 

Después de nuestra visita a CVNE en la localidad de Haro, en la Rioja Alta, nos dirigimos a Laguardia, capital de la Rioja Alavesa, para conocer de cerca otra de las bodegas de la Compañía Vinícola del Norte de España, Viña Real.

Hacemos parada en Utiel, en sus paisajes, sus rincones escondidos, su cultura, su tradición, sus gentes. Es tiempo de vendimia. Los primeros rayos de sol, filtrados entres las nubes, dejan entrever el trasiego de esta campaña de recolecta de la uva. Muchos siglos de larga tradición vitivinícola marcan el pasado, el presente y el futuro de esta población.

Visitar La Rioja en otoño es un verdadero placer para los sentidos. Los viñedos ofrecen un auténtico espectáculo de colores rojizos, verdes y amarillos. Tanto si estás de escapada de fin de semana como si dispones de más días de vacaciones tienes un gran abanico de actividades turísticas, deportivas y de ocio donde elegir.

Esa fórmula mágica que Toni Sarrión aplica en Mustiguillo sólo es posible en terruños y viñedos que le enamoren por singulares, por especiales, por ser distintos. Y eso es lo que ha ocurrido con Hacienda Solano. Una bodega familiar con el viñedo repartido en pequeñas parcelas en La Aguilera, unas de las localidades más especiales de La Ribera del Duero.

Cuentan los lugareños de la localidad turolense de Beceite que por ella pasaban los caminos que unían Zaragoza con Valencia y también con Tarragona. Estamos en Els Ports, dónde se unen las provincias de Teruel, Tarragona y Castellón y, por ende, las Comunidades valenciana, aragonesa y catalana. Beceite es la calma, la desconexión absoluta para los que buscan el reposo de mente.

Para muchos el vino mucho más que una bebida y hay todo un mundo alrededor de él. Sus orígenes se remontan a miles de años en el tiempo y su historia ha fluido paralelamente junto con la historia de la Humanidad. Hoy queremos ofreceros un pequeño repaso a su historia. ¿Sabías que la palabra “vino” viene del latín vinum, que a su vez se cree que viene del griego oinos? Algunos expertos afirman incluso que la palabra viene el sánscrito vêna.

Casi un tercio del vino que se consume en Suiza es local. Según Henry Grosjean, de Caves du Château d’Auvernier en Neuchâtel, el principal reto de la viticultura suiza es “darse a conocer” y hacer accesible el vino suizo.

Marta Garrido analiza las diferencias entre el clarete y el rosado, sus métodos de elaboración, su origen o su tradición de consumo en España.

La evolución del vino va ligada directamente a del hombre. Y de las distintas culturas que han ido sucediendo unas a otras a lo largo de los tiempos en las Islas Canarias.

El origen del vino, con la plantación de viñedos, está constatado desde el 6.000 antes de Cristo. Tres mil años después, ya en la Edad de Bronce, se corrobora que el vino era una bebida como tal. Los restos arqueológicos de Súmer, cerca de Mesopotamia, nos confirman que estamos ante una bebida que lleva acompañándonos desde hace más de 30 siglos.