Gastronomía

Hoy nos vamos hasta la mágica zona de Terres dels Alforins, dentro del territorio de la Denominación de Origen Valencia, para proponeros un vino elaborado con tempranillo y monastrell: Parcela Umbría de Vinya Alforí. 

Pasión de Bobal Blanco Bodegas Raíces Ibéricas DO Utiel-Requena 100% bobal Hoy os proponemos un vino que es el resultado de más de un siglo de dedicación a la variedad autócona de la Denominación de Origen Utiel-Requena, la bobal. Es una historia de trabajo y respeto entorno a esta uva, cultuvada por generaciones y generaciones […]

Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia para proponeros Foradà, un vino que refleja la apuesta del enólogo Javi Revert por un lugar concreto, por unas variedades tradicionales y por un patrimonio casi olvidado; todo ello en la búsqueda del gran vino. 

Finca Calderón Enoresort, el proyecto enoturístico de Raíces Ibéricas en Requena, ha presentado su programación de eventos para este verano, una agenda que combina vino, gastronomía, música y experiencias al aire libre en un entorno rodeado de viñedos.

Hoy llenamos nuestras copas con un blanco ecológico que deslumbra por sus aromas exóticos y su textura cremosa. Hablamos de Pago de Tharsys Vino Dulce Natural, una referencia que, como bien se deduce por su nombre, elabora la bodega Pago de Tharsys con la variedad albariño. Es un vino equilibrado entre dulzor y frescura, singular y envolvente que conquista desde el primer sorbo. 

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola valenciano para proponeros un cava ecológico elaborado a partir de uvas de la variedad garnacha: Bella Mistala Brut Rosé. Es una referencia que elabora la reconocida bodega Cavas Marevia. 

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Protegida Alicante para proponeros Viña Guerán, un vino de parcela que elabora la bodega Casa Balaguer con monastrell y arcos.

Hoy ponemos rumbo al territorio a la provincia de Castellón, muy cerca de Terra Alta, para proponeros que llenéis vuestras copas con Maxim. Es un vino blanco que elabora Bodega La Canetana exclusivamente con garnacha blanca. 

Hoy os proponemos un vino que acaba de lanzarse al mercado, el primer rosado de la bodega valenciana Las Mercedes del Cabriel: Las Mercedes Rosado.

Hoy os proponemos una referencia que es mucho más que un vino, es un homenaje con alma: La Sisca de Paqui de Bodega Teulada.