Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
Las diferentes variedades consiguen que sea un vino armónico, estructurado y carnoso. Variedad: 60% Garnacha, 20% Merlot, 20% Tempranillo. Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de monte de 20 a 40 años de edad situados a 500-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
El carácter de nuestras gentes y nuestra tierra se ha visto forjado por las numerosas pugnas que han vivido. “Pugnus”, en latín Lucha, es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos.
Vino tinto joven ECOLÓGICO. Variedad de uva: Bobal. Denominación de Origen: DO Valencia. Cosecha y elaboración ecológicas.
Las uvas vendimiadas han fermentado a baja temperatura y se han macerado más de un mes. Buscando aromas y sabores de fruta roja durante todo este proceso.
Vino blanco procedente de nuestra finca de Casa Corones, situada en el corazón de la Vall dels Alforins. Tipo de vino: Blanco. Variedades Verdil 70%, Chardonnay, 10%, Viognier 10%, Sauvignon Blanc 10%. Temperatura de servicio: 10-12ºC.
100% Tempranillo. Está elaborado con uvas procedentes de viñedos con una escasa producción y edad media de 70 años.
Tempranillo 100 % Más de 25 años. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 21 días a 28ºC. 14 meses en roble Americano (2/3) y Francés (1/3) y 12 meses en botella.
Crianza de 14 meses en barrica y mínimo de 12 meses en botella. Fermentación con levaduras autóctonas, larga maceración, fermentación maloláctica en barrica, de roble francés de primer y segundo año. Un vino que expresa la personalidad propia de la finca. Un vino robusto, franco, complejo, lleno de matices. Vino cálido, equilibrado y con una complejidad suave.
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