Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
4 January, 2023
Negre 2021
Celler Esclanyà
DO Empordà
Garnacha Tintorera, Merlot y Cabernet Sauvingnon
Os proponemos la copa del día: Negre 2019, un vino elaborado con las variedades Garnacha Tintorera, Merlot y Cabernet Sauvingnon por el Celler Escalnyà. Esta referencia posee un marcado carácter, con recuerdos minerales largos y persistentes, que recogen la personalidad de esta tierra. La vendimia se realiza de manera manual.
El proyecto surge a partir de una iniciativa familiar que durante generaciones ha trabajado el terroir de l’Empordà. La base de su pensamiento es defender el medioambiente y las tradiciones. Todos sus viñedos están situados en Escalanyà (Begur), en pleno corazón de la Costa Brava.
Color: rojo cereza picota con reflejos violáceos.
Aroma: en nariz es intenso, y nos recuerda a frutas rojas maduras.
Boca: vino profundo, largo en boca.
Este vino es ideal para combinar con carnes rojas a la brasa, platos de sabor como magret de pato o arroz caldoso.
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