Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 January, 2023
Fortaleza
Bodega Las Virtudes
DOP Alicante
Moscatel
Un vino diferente y especial, así es el vino que os vamos a proponer hoy. Hablamos de Fortaleza, un moscatel seco que elabora la bodega alicantina Las Virtudes y que forma parte de su marca ‘Las Virtudes Cardinales’.
Como bien aseguran desde la bodega, “la excelencia es el fin de toda enseñanza, resultado de cultivar las virtudes del alma. Las Virtudes Cardinales son esenciales para las relaciones humanas y el orden social, son valores principales y fundamentales. La Justicia cimenta nuestra existencia. Es la base de la convivencia. La Templanza procura el equilibrio natural en el uso de las cosas. La fortaleza soporta y resiste las dificultades que se oponen a la realización del bien”.
Para su elaboración realiza una fermentación en barrica y es criado sobre lías. Gracias a los sucesivos ‘batonages’ que hay durante este proceso, consiguen persistencia y untuosidad, también aromas especiados que dotan de profundidad al carácter típicamente mediterráneo de la moscatel.
“Fortaleza más que un vino es un estado de ánimo. Una traducción perfecta de un atardecer suave, satisfecho por la brisa fresca y propia”, afirman desde la bodega. Un vino ideal para acompañar con sushi, carnes blancas a la plancha así como pescados grasos a la brasa o simplemente a media tarde como refresco.
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