Gastronomía

Viñedos de Félix Callejo. 100 % Tempranillo. Suelo franco arcilloso. 6 Meses en barrica de roble francés.

Tanto en términos de enseñanza como de alimentación, el CEIP Alejandra Soler (que cumple su quinto año de vida en el próximo curso) ha tratado de innovar en la medida en que la rigidez pública se lo ha permitido.

Tipo de vino: Tinto Crianza Variedad: 100% Tempranillo. Añada: 2012.

Pedro Ximenez – 100%. Crianza 6 meses en barrica de roble. Excelente y sosprendente combinación, para acompañar prácticamente cualquier plato.

Los viñedos de Hacienda El Espino se localizan sobre el suelo donde se libró el 25 de abril de 1707 la Batalla de Almansa, una de las más importantes para el desarrollo de la historia de España y del resto de Europa.

100% Tempranillo. Condado de Oriza 409 está elaborado con uvas Tinta del País (Tempranillo) procedentes de viñedos jóvenes y viejos de dos parcelas diferentes en los alrededores de Olmedillo de Roa. El vino pasa un periodo de crianza en barricas de roble francés de 409 días. De ahí su nombre.

Aroma: Frutal, con aromas cítricos y delicadas
flores blancas.
Boca: Sabroso y untuoso. Fresco, frutal. Buena estructura y muy buena persistencia. Fácil y agradable de beber.

Syrah (vides de 20 años), Garnacha (vides de 50 a 70 años), Cariñena (vides de 50 a 70 años). Vino de finca de la DO Montsant.

Tipo de vino: Tinto Gran Reserva Variedad: 100% Tempranillo. Añada: 2007.

50% Garnacha & 50% Syrah. Viñedos 2.200 ha. a 700 metros de altura, en terreno pedregoso. Región DO Cariñena (Norte de España). Vinificación: Después del despalillado y estrujado, el mosto fermenta en contacto con los hollejos durante 10 días en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada.