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Dehesa del Carrizal Syrah

11 enero, 2021

Dehesa del Carrizal Syrah
Dehesa del Carrizal
DOP Dehesa del Carrizal
Syrah

Una variedad especial cuidada con una elaboración especial. Fermentado en depósitos de hormigón para conservar su frescura y luego pasado a barricas nuevas de roble francés para la fermentación maloláctica. Un año en las andanas de barricas de roble y 18 meses en botella antes de salir al mundo.

Color: un increíble rojo picota con ribetes amoratados.
Aroma: en nariz es muy intenso y regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas.
Boca: llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata.

El disfrute óptimo se encuentra a 16 ºC.

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