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La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia con un total de 130.551.186 kilos de uva recogidos. De ellos, el 99,07% corresponde a uvas blancas. La variedad autóctona Verdejo supone el 86,27% de la producción total, con 112.627.062 kilos acogidos. El excelente estado sanitario de la uva y la falta de precipitaciones durante las semanas de vendimia auguran unos vinos de gran calidad.

Las Pisadas es el primer vino del nuevo proyecto de la Familia Torres en la DOCa Rioja, que rinde tributo a la historia vitícola de Labastida, centrándose en el origen y la tipicidad para elaborar vinos singulares que interpreten el paisaje de este rincón de la Rioja Alavesa. Un tinto 100% tempranillo, fresco, cuyo nombre evoca los días en que el vino se hacía a cielo abierto, en lagares excavados en la roca.

Los responsables de las aragonesas Bodegas Jaime han decidido recuperar su vino Valdiñón, de 1842, una de las referencias vinícolas más conocidas del siglo XIX, la más antigua de Aragón y una de las más longevas de España. Un vino muy ‘literario’, al que Clarín nombra en obras como La Regenta.

Regresa Cuina Oberta. Una nueva edición de esta iniciativa que permite conocer la cocina de grandes restaurantes valencianos a precios competitivos comienza mañana jueves, 18 de octubre, y se alargará hasta el próximo 28 de octubre. Este año llega con una novedad, y son los talleres Gastrociencia Kids, dirigidos a niños de entre 5 y 12 años, y con los que se persigue impulsar los valores de la dieta mediterránea entre los más pequeños.

Beni es un vino de Celler La Muntanya cuyo nombre evoca los lugares de donde proviene la uva de la que está elaborado: Benifallim, Benifaió, Beniarrés y Gaianes, localidad esta última que no empieza por beni, pero que se encuentra a los pies del Benicadell.

En esta V edición de Los Arroces Marineros de la Playa de Las Arenas participan los restaurantes, Balandret, Destino 56, El Coso del Mar, Gabbeach, L’Estimat, La Marcelina, La Marítima (Grupo la Sucursal), La Muñeca, La Pepica, Marina Beach Club, Panorama, Portolito, Rte. Sorolla, del Hotel Las Arenas, Rte. Tridente, del hotel Neptuno y Vivir sin Dormir, así como la firma Bodegas Nodus

La eclosión de los vinos de Bodegas Vegamar en los últimos cinco años, con lluvia de premios incluida y cada año con más fuerza, lejos de dormir en los laureles a los propietarios los ha espoleado a seguir innovando de la mano de su director técnico, el enólogo Pablo Ossorio. La última “locura” de este exitoso tándem se llama Vegamar Ancestral.

Tras una respuesta no satisfactoria por parte de la Unesco en 2015, los paisajes de La Rioja, una vez reformulado el proyecto y junto a los viñedos de Navarra y el País Vasco, vuelven a optar a convertirse en Patrimonio Mundial. Así, el director técnico de las bodegas Familia Martínez Bujanda, Lauren Rosillo, comenta que cuentan “con un paisaje inigualable dentro del mundo vinícola”, por lo que confían “en la labor conjunta de las tres administraciones para conseguir finalmente este reconocimiento más que merecido por las tierras de Rioja”.

Salvador Gascón, propietario de Casa Salvador, de Cullera, y todo un referente de la cocina mediterránea, falleció ayer a los 72 años de edad. El entierro de esta figura de la gastronomía valenciana tendrá lugar esta tarde, a partir de las 17 horas, en la iglesia de los Santos Juanes de Cullera.

A todos nos gusta llevarnos un recuerdo de los museos que visitamos. Una postal, un póster, un cuaderno, un lápiz…, cualquier cosa que nos haga rememorar y evocar, en la calidez de nuestro hogar, esa obra que tanto nos ha impactado. Desde hace tiempo, los amantes de la gastronomía y los vinos a la par que del arte están de enhorabuena, ya que la tienda del Museo Thyssen de Madrid ofrece una gama de productos gourmet inspirada en algunas de las obras más importantes de la pinacoteca. Hablamos de Delicathyssen.