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La bodega familiar Gratias ha iniciado una campaña de crowfunding (micromecenazgo o financiación colectiva) que persigue conseguir fondos para conservar variedades autóctonas próximas a desaparecer, como la marisancho, la coloraíllo o la teta de vaca, y que se hallan en parcelas de mezcla de la zona de acción de la bodega, la Manchuela.

El II Concurso Nacional de Paella de Cullera arranca mañana miércoles con una preselección local previa a la cita final, prevista para el próximo 23 de mayo. Así, 12 restaurantes de la localidad, junto a la escuela de hostelería del IES Llopis Marí competirán por obtener uno de los tres puestos que les darán derecho a estar en la final junto a otros 15 establecimientos de toda España.

Un total de 18 bodegas cooperativas de Utiel-Requena, lideradas por Bodegas Coviñas, han creado un nuevo proyecto comercial de vino a granel que tiene como propósito concentrar la oferta.

Corría el mes de marzo cuando, en pleno centro de la ciudad de Valencia, desembarcaba una nueva marca, desconocida en nuestro país, pero con un prestigio innegable en Estados Unidos. Blue Moon es la nueva apuesta en cervecerías que inicia su expansión Europea en Valencia.

La Pepica es una de las referencias gastronómicas históricas de la Valencia marinera. De esa que permite tocar con los dedos los aromas del Mediterráneo al tiempo que se disfruta un buen arroz. Y es que la historia de La Pepica se remonta a más de un siglo. Allí comió Sorolla, Hemingway…

smart y Casa Montaña forman un tándem perfecto. Ambos comparten valores como la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social. También el éxito. Ayer lo pudimos comprobar en la presentación de la segunda parada de la Ruta Barras 0’0 en el emblemático establecimiento del Cabanyal.

Y no crean que va a durar siempre. Hay que darse prisa porque las Jornadas de Buey & Vaca comenzaron ayer y se terminarán el próximo 6 de mayo. Después, Meat Market seguirá ofreciendo la mejor carne, pero no será la seleccionada para esta ocasión.

Jazz&Cookin’, el festival que aúna música y cocina de vanguardia, arranca su segunda edición mañana viernes, 28 de abril, en el Veles e Vents de Valencia con la actuación de Atomic y Beady Belle, dos de las bandas de jazz emblemáticas de Noruega, el país invitado de esta ocasión.

Tres años después de su certificación oficial y su ingreso en el Club de Producto Rutas del Vino de España promovido por la Asociación de Ciudades del Vino de España (ACEVIN) y Turespaña, la Ruta del Vino de Rueda continúa sumando buenas cifras que apuntalan su crecimiento. Así, en 2016 recibió un total de 29.665 visitantes, un 11’5% más que el año anterior.

De un arroz rosa a lo Bollywood a la primera cerveza con jamón ibérico sin cambiar de país ni de continente. La 31 edición del Salón Gourmets se celebra estos días en Madrid y junto a los clásicos de siempre despliega un amplio abanico de productos nuevos y originales.