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Digna heredera de la Tarraco romana sobre la que se asienta una de sus señas de identidad patrimoniales, Tarragona ha hecho un guiño culinario a su pasado con ‘GastroDelirium’.

Los vinos de bobal de Bodegas Murviedro cosechan reconocimientos por todo el mundo. Lluvia de Medallas y altas puntuaciones en los Mundus Vini de Alemania, Los Mejores Vinos Españoles de la revista Restauradores, la Guía Peñín 2021 y en los Sommeliers Choice Awards de EEUU, en los que, además de otras varietales, destacan los elaborados con Cepas Viejas de Bobal.

La publicación británica The Drink Business, premió el pasado mes a 17 vinos ecológicos de la DOP Jumilla en su Global Organic Masters Competition, la competición anual para valorar vinos exclusivamente ecológicos de todo el mundo.

El interés del público por aprender en el conocimiento sobre vinos  es cada vez mayor, y así lo demuestra la excelente acogida de los cursos de cata organizados por la DO Valencia, que llevan más de diez años impartiéndose.

Luis Corbí, propietario y viticultor de la bodega Clos Cor Ví y de la nueva bodega Finca Cor Ví, acaba de cumplir su sueño lanzando al mercado su primer vino tinto ecológico en el que la variedad Bobal es la protagonista: Maloco 2019.

El artículo publicado el jueves en Wine Advocate, la publicación de Robert Parker, firmado por Luis Gutiérrez es un claro ejemplo de la inmensa grandeza y variedad del sector del vino español. Hacemos un viaje virtual por los vinos de la CV que superan los 90 puntos. Encontrar a Toni Sarrión, Pablo Calatayud, Rafa Cambra o Pepe Mendoza, reconoce la enorme revolución que ellos empezaron hace 20 años.

Es el de hoy un viaje muy especial. Por cuándo pero sobre todo por dónde. Cuándo porque en la tarde de ayer se conocieron los puntos Parker, uno de los prescriptores más influyentes del mundo en materia de vino. Y en ese artículo firmado en The Wine Advocate por Luis Gutiérrez el viticultor valenciano Javi Revert ha vuelto a coronarse, logrando en su espectacular Simeta con una puntuación de 95+.

Bodega Sierra Norte entra de lleno en la producción de cava y como primer gran lanzamiento al mercado ha presentado Pasión Cuvée Brut Nature, que además es ecológico y vegano. Los próximos meses presentará dos cavas más, un reserva y un rosado. La zona de cultivo adscrita a la DO Cava está en Calderón, aldea de Requena, donde cuentan con 30 hectáreas.

“Tenía un muy bien trabajo, pero no era feliz. En mi familia siempre hemos sido viticultores y yo he estado muy vinculado a la tierra, pese al trabajo. Esta era mi vía de escape, mi paraíso. Hace un par de años me propusieron un ascenso y supe que, si lo aceptaba, compatibilizar esas dos vidas, el campo y la ciudad, la viña y la oficina, ya no sería posible”. Hizo las maletas y apostó por el campo.

Han reabierto (no todos, por desgracia) los restaurantes. Están distribuyendo vino (no todas, por desgracia) las bodegas. Y han vuelto de vacaciones (no todas, por desgracia) las personas que al menos pudieron irse.