Gastronomía

Un buen amigo lleva semanas dándome la vara con que vaya a conocer un restaurante llamado Vino Tinto. Junto al Teatro Olympia.

Los restaurantes valencianos visten sus galas más románticas ante la llegada de San Valentín

Una de las calles que más negocios de hostelería, leáse restaurantes, cafeterías o pubs, reúne en su corto recorrido, es la de Vicente Sancho Tello.
A la altura del número veinte, si se fijan en la pared, porque hay que fijarse, hay una pequeña oveja negra.

Aquarium es uno de los locales más veteranos de Valencia. Casi 60 años se esconden detrás de una de las barras más destacadas de la ciudad en su franja de negocio. Aguanta todos los envites apoyándose en la profesionalidad de sus trabajadores que suman 300 años con la chaquetilla blanca.

Paco y Carmen me han reafirmado en mi creencia de que todo está por descubrir y que siempre se puede hacer algo nuevo, si se quiere.

La Academia Valenciana de la Gastronomía reparte sus galardones anuales cuando se cumplen 10 años de su fundación.

David Albelda, el artista Manolo Boix, Salvador Gascón, la familia Santaeulalia y la cooperativa Coopsemar reciben los II Premios Anuales de la DO Arroz de Valencia.

Ricard Camarena quiere ofrecer la oportunidad a sus clientes de poder disfrutar de un menú de mediodía que estará formado por alguno de sus platos más clásicos.

No podría estar en otro sitio. Muchas veces me he preguntado por qué se le ponen algunos nombres a establecimientos determinados y si tienen relación con su ubicación, su entorno o su especialidad…

Román me ha puesto las pilas nada más conocernos. El nombre de su restaurante ha sido la causa de mi primer equívoco. Las cosas son como son y, algunas no son como parecen. Tonyina no Toyina.