Gastronomía

El evento Fuego y Vino que la DOP Valencia celebra en el Mercado de Colón a partir del viernes contará con una espectacular fusión gastronómica con platos del cocinero Stephen Anderson, uno de los cocineros de moda en la ciudad.

Es una de las elaboraciones más reprentativas del Pago Vera de Estenas. Es uno de los vinos más laureados de la bodega.

Sigo con mi teoría del cuidado de los detalles. No siempre son visibles, aunque se notaría su ausencia. Pero en otras ocasiones, como las que nos ocupa, marcan una gran diferencia.

Hace algunos años recibimos una comunicación que nos decía que habíamos sido elegidos como BIB GOURMAND Michelin en Valencia.

Las populares jornadas gastronómicas de Camí Vell tienen lista su sexta edición, con la firma Chozas Carrascal como bodega de cabecera. Ayer se presentó en la FEHV.

Un buen amigo lleva semanas dándome la vara con que vaya a conocer un restaurante llamado Vino Tinto. Junto al Teatro Olympia.

Los restaurantes valencianos visten sus galas más románticas ante la llegada de San Valentín

Una de las calles que más negocios de hostelería, leáse restaurantes, cafeterías o pubs, reúne en su corto recorrido, es la de Vicente Sancho Tello.
A la altura del número veinte, si se fijan en la pared, porque hay que fijarse, hay una pequeña oveja negra.

Aquarium es uno de los locales más veteranos de Valencia. Casi 60 años se esconden detrás de una de las barras más destacadas de la ciudad en su franja de negocio. Aguanta todos los envites apoyándose en la profesionalidad de sus trabajadores que suman 300 años con la chaquetilla blanca.

Paco y Carmen me han reafirmado en mi creencia de que todo está por descubrir y que siempre se puede hacer algo nuevo, si se quiere.