Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Seleccionamos las mejores uvas de nuestros pagos de Tempranillo, Syrah y Merlot en su punto óptimo de maduración y las vendimiamos de noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega.
Macabeo 100%. La cooperativa del campo “San Antonio Abad” de Fuentealbilla fue fundada en el mes de febrero del ano 1958, ante la necesidad de los agrícolas de poder defender sus cosechas. Siendo socio de la misma la práctica totalidad de la población. En la actualidad cuenta con 537 socios, los cuales cultivan un total […]
Ideal para maridar con foie, y dulces y pastas de sobremesa. 100% Moscatel de Alejandría.
100% Viura. Monopole es la marca de vino blanco más antigua de España. Se elabora desde 1915.
Felicidad, el ingrediente secreto de la paella de La Puigmola
Perdemos demasiado tiempo en discusiones banales sobre los ingredientes académicos de la paella valenciana. Sobre si tavella i garrofó, bajoqueta, pollo, conejo… La paella tiene un ingrediente mágico que nunca falla, y que es el que justifica el “anar de paella” (vamos de paella) que tanto utilizamos los valencianos. El ingrediente más importante de la paella es la Felicidad
Porque todos conocemos un buen vecino, el que te saluda a diario, el que siempre te sonríe, el que te hace disfrutar de su presencia.
Sauvignon Blanc, Verdejo. Vino estrella de la Bodega Iniesta. Muy aromático, donde predominan aromas a frutas tropicales. Un sabor intenso, fresco y largo. Color: amarillo pajizo con destellos verdosos, brillante. Aroma: presenta una intensidad aromática alta, destacan elegantes y refrescantes notas de hierbas aromáticas, hinojo, heno cortado y fruta tropical como el mango y la fruta […]
Kike Jiménez: cocina de Filigrana
Kike Jiménez es un personaje hecho a sí mismo. Así ha sido toda su vida, buena parte de ella asomada al mundo de la hostelería. Procurar que el mejor producto acabara en los fogones de sus locales se convirtió en su obsesión. Verlo después en los platos para deleite de sus clientes, su mejor carta de presentación. De ahí se fue enamorando de los fogones. Siempre lo estuvo realmente y dio rienda suelta a una imaginación que bebía de su Grao natal.
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