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Ramón Bilbao Crianza

24 enero, 2023

Ramón Bilbao Crianza
Bodegas Ramón Bilbao
DOC Rioja
Tempranillo

 

Un clásico renovado, criado en barricas de roble americano. Versátil, frutoso y equilibrado, un vino creado para disfrutar en cualquier momento del aroma y sabor del mejor tempranillo de Rioja.

Seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y recolección en el momento óptimo de cada una. Los diferentes pagos fermentan por separado a temperatura controlada (27-28ºC) y el ensamblaje final se realiza antes de una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y 8 meses en botella. Es recomendable maridar con: platos de embutidos, quesos suaves y carnes como el cordero e incluso pescados azules.

 

Nota de cata:

Color: Color rojo rubí con recuerdos violáceos. Intensidad media. Limpio y brillante.

Aroma: Intensidad media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza negra. Notas de regaliz, pimienta negra y especias dulces (vainilla y coco). Aromas muy francos, ensamblados e integrados.

Boca: Fresco, con vibrante acidez, de longitud media. Un vino en armonía, con perfecto equilibrio entre fruta, acidez y estructura.

 

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