Gastronomía

Empiezan los diez días más esperados del año en la localidad de Roses. Se da paso a una nueva campaña gastronómica para promocionar su producto más característico, el ‘Suquet de Peix’, donde se podrán degustar diferentes menús, de hasta 15 restaurantes distintos, teniendo como plato principal el ‘Suquet’ y los vinos de la D.O. Empordà. ¿Te lo vas a perder?

40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah. Situados a una altitud de entre 650 y 750 metros los viñedos de Finca del Molar, son cultivados en suelos pedregosos y calizo calcáreos aportando al vino su remarcable mineralidad. Cuentan con 30 hectáreas con una amplia selección de variedades como Graciano, Moravia agria, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y un nuevo proyecto con Bobal. El […]

Vino de crowfunding. El crowfunding es un sistema de financiación mediante cooperación colectiva a base de microdonaciones. Este vino nace gracias a las aportaciones de todos los «gratias mecenas» que han creído y confiado en nosotros y en este proyecto.

80% Macabeo y 20% Tortosí. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Cabernet sauvignon, Syrah. La cooperativa del campo “San Antonio Abad” de Fuentealbilla fue fundada en el mes de febrero del ano 1958, ante la necesidad de los agrícolas de poder defender sus cosechas. Siendo socio de la misma la práctica totalidad de la población. En la actualidad cuenta con 537 socios, los cuales cultivan un […]

Elaboración Tras la recolección manual de racimos, se despalilla, sin estrujado y sin empleo de bombas, cayendo por gravedad a los depósitos. La uva realizó la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 10.000 Kg.

Tinto con 12 meses de Crianza en barricas de roble francés. Garnacha.

El chef valenciano Alejandro del Toro, uno de los más reconocidos dentro de la gastronomía valenciana por su respeto al producto de km.0 y las recetas tradicionales, se une al reto del World Paella Day preparando un trampantojo de paella que es un postre. Sí, como leen, un postre.

Diapiro representa el buen hacer de las gentes de Pinoso, concentrando toda la tradición vitivinícola de su pueblo. La fusión de los viñedos viejos de monastrell situados en las laderas del monte Cabezo de la Sal y de baja producción, combinados con la fruta fresca del tempranillo y la concentración del merlot de la zona, componen un vino totalmente equilibrado que transmite infinidad de sensaciones.

Elaborado con uva tempranillo 100% procedente de la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.