Gastronomía

El próximo domingo 11 de septiembre Sueca celebrará su tradicional Concurso Internacional de Paella de Sueca. En su 61ª edición, el evento acogerá a los restaurantes de toda España que competirán por el galardón que reconoce la mejor receta de paella valenciana del mundo.

Os proponemos la copa del día: Estenas Rosado, un monovarietal 100% bobal elaborado por la bodega Vera de Estenas. Una referencia producida con la uva autóctona de la D.O.P. Utiel Requena con la que se obtienen excelentes vinos que dan mucho juego con los maridajes: armoniza con tanto con aperitivos como quesos y embutidos, y sirve también para degustar arroces. 

Hacía años que no visitaba el barrio de Ruzafa con la asiduidad que lo estoy haciendo últimamente y, desde que he vuelto, reconozco que la oferta gastronómica es muy variada, rica y alternativa.

La mejor tortilla de patatas de España 2022 se decidirá, de nuevo, en Alicante y saldrá de las manos de los 11 chefs que competirán en el ‘XV Campeonato de España de Tortilla de Patatas’. La cita es el próximo 25 de septiembre, a las 17:00 horas, dentro de la programación del I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas, que se celebrará en el marco de la IV edición de la feria Alicante Gastronómica.

A partir del próximo lunes 5 de septiembre y hasta el domingo 11, la ciudad segorbina celebrará un año más su tradicional Feria del Jamón. En su XXIV edición, este evento gastronómico deleitará a todos los visitantes atraídos por el excepcional sabor de su producto, coincidiendo con la festividad de la semana taurina de Segorbe.

Os proponemos la copa del día: Acón Roble, un monovarietal 100% tempranillo elaborado por la bodega Abadía de Acón. Este vino es el resultado de la perfecta unión fruta-madera, que potencia su intensidad aromática. Los viñedos de los que procede la variedad con la que está elaborado poseen 15 años de edad y el vino está fermentado a 23ºC.

Los vinos de la Denominación de Origen Jumilla destacan por su gran calidad. Hoy te proponemos uno de ellos: Paca Arloren de Bodegas Arloren. Este tinto es un coupage elaborado un 80% con Monastrell (variedad reina de la zona), 10% Cabernet Sauvignon y otro 10% de Syrah.

En la copa del día de hoy os proponemos Tarima Rosado, un vino con el sello Denominación de Origen Protegida Alicante que elabora Bodegas Volver. Un rosado monovarietal de Monastrell, la variedad reina de la provincia.

Hoy nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Somontano para proponeros la copa del día: Laus Tinto Joven 2021. Se trata de un vino que elabora Bodega Laus a partir de las variedades merlot y syrah.

Hoy os proponemos Lavia Origen, uno de los vinos ecológicos que produce el grupo bodeguero MG Wines. Se trata de un vino tinto elaborado a partir de la uva monastrell con crianza en barrica de roble francés durante 6 meses.